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【材 料】
F7 W6 ~ |. z# f發酵麵糰 300公克
2 J& a& L( W6 G( t/ s ~+ G8 Q: L內餡：- [3 K, p2 _; i9 t/ {+ f4 i$ b
香蕉 3根
6 c7 {% I8 u0 p( o5.39.217.77巧克力丁 40公克
1 Y* |& j# E3 e# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
# X# H, }' ?/ A9 y$ S% w7 s水 1500㏄
% p7 y/ P$ T$ Z$ o, C. i( A2 @5.39.217.77鹽 1又1/2小匙
0 k: b8 ~( k: w2 M2 l公仔箱論壇麵糊 70公克
( O+ X; q& }- i8 Z/ y裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a+ H" u6 p1 o
巧克力醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N1 M0 y/ G D/ v! j. X
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【做 法】
8 ]5 z1 b4 j; B9 \, R9 K公仔箱論壇1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; x* Z, G4 Y- f) Q: X! ?, v
6 i/ M/ O" k: B2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
2 Y# ^" n1 e. S) G' B8 B+ b8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f1 @+ Z- l1 P4 N' g2 @$ z公仔箱論壇3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
# J" g! O5 g2 V$ r% C( T) s- q7 I. ~6 D. a( U5.39.217.77 再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。公仔箱論壇6 ~# ~+ O2 B a7 [/ }
H6 }/ H' A" |. e/ Q5.39.217.774.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。
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【備 註】
$ H$ I r ]6 g0 l# H7 _麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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