早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
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/ j+ ~& d$ D4 n- P; X ?6 b5 Stvb now,tvbnow,bttvb根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！ 5.39.217.77+ d! C: u% N7 H
% s$ H r0 H' l5 {: i蕎麥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m8 ^) v6 c1 I3 A
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^" M# H3 d7 G0 b; P- `; G
功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。 5.39.217.77" o& R( A& [, ]
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
# g8 F" a3 R7 y) d! q9 `+ Ftvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 0 y& y6 Y) ~9 H$ b+ q1 j
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燕麥 tvb now,tvbnow,bttvb0 g' S2 V6 {( t) t6 [
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 5.39.217.77; Y% v) g8 N" g7 t" \
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
% q0 R* t: Z. }# l7 e, \tvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 * \0 \( M1 j* q& H3 Z
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
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" ~: s% Z/ g* C9 c s0 `, ?4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米
* \- ^. W9 z0 C% D) i' Ftvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 8 r2 k" K# V% o: n' Y& d. Z& `
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
; R$ L6 u$ `) V0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
3 g( M% @! x; L7 t食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
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8 K8 R2 M! x4 p! g6 m* Y! ^公仔箱論壇薏仁
6 K/ o$ F$ R7 b3 u8 F- o P% W性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 : I+ ^( O; N6 q, q6 V
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
" \0 f$ {/ S l3 P/ I! `* Ftvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
C c# L* x( R5 ]食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 ! ~/ n: \ n& q
|& O6 `$ b' |5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆 tvb now,tvbnow,bttvb( v; G+ T" O# D* {' p1 B" d
性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
4 {- j/ i1 e* {: Y5.39.217.77功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
7 }1 x3 l J c9 ?5.39.217.77適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 8 |4 ]8 `* U' A1 ?5 _" u
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y' }" R0 W- O( A' _. U2 o- l
8 f/ t8 T/ Z+ H: W0 d紅豆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n8 I5 W; n# m- e6 E2 z8 h$ Z+ r
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |( F# A2 X5 i# i. L/ r
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
* z" x) ^- ]8 N7 ?0 ~* R適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 5.39.217.77 O1 w% J) ~7 y* k0 j2 x
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
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: x7 @' w: R2 G8 F/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜
# J$ [+ `1 G, E3 C2 g3 n0 b公仔箱論壇性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。 " Z+ f, g! |' ~
功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 5.39.217.77! f4 e/ s1 T; P: D
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T! q! T; I! |8 n- u
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
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( ^) ^* v4 ?7 @$ q公仔箱論壇菠菜
z! e; x( J( h( M8 Z* k2 W f性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。
# J3 g( S4 h, C0 T; l3 u+ p5.39.217.77功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb. H0 e/ ]. b1 j2 ]) U
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 5.39.217.77* G6 d& Y" b" i9 ?( x, l3 g
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 5.39.217.77( L9 S1 G+ Y( V# i- E& m4 D
5.39.217.77! a7 x) `4 i4 q1 a+ m
空心菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U) g5 A# |% @3 T- [+ |
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。
; c$ C& m; B! Z# z* m5.39.217.77功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [4 ^9 ?6 g% l) r* B7 G4 r% K) X
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 ) i- S7 u( }& n h0 @
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
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$ Y, [. t" v! S* P7 C: Z5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔
# {6 {/ R6 r4 xtvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。 5.39.217.77% o$ M' |7 H: {7 Z% d1 t
功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。 公仔箱論壇$ V& a2 W' P/ \8 C
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 6 K/ Q) {( Q8 h; I+ Q$ L4 l- h
食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 tvb now,tvbnow,bttvb1 |7 P! P9 O# a3 f
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胡蘿蔔
0 t$ I9 X- b7 u* w1 y5 a- n! O+ p$ J: Itvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~) |7 M+ Y0 T& [
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。
- h2 q% m9 ^9 e/ ?; X1 e/ `# K( n適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 " S0 J6 x9 B! ~
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O% B2 a, j3 y# A6 C4 F! J
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苦瓜 $ p% R! V" W. p
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
$ w2 [& H; @1 y0 t( V7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
4 X( s; I4 Y& |& K公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T' t' H: X4 |* R+ W* n X2 h
食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
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冬瓜
6 o* {6 S: L) `0 s0 J. @( H公仔箱論壇性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
% ^, w8 x0 f; ^功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
1 W l2 E- u9 e4 }適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
6 r0 |* ]0 G1 f0 y5.39.217.77食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 " b. g s0 G7 E2 ~8 C/ H! G3 X
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絲瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K" ~. V4 L' A$ o0 j, j
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
% }( J5 F$ D6 O) A) I8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
3 t; R5 P! `& f+ C. `公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
& o7 E; B9 ?) e. P: @! ptvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。 tvb now,tvbnow,bttvb i3 V6 ?3 [/ ]
4 S% @/ X8 q; Y; o e4 d! @ otvb now,tvbnow,bttvb南瓜
% ^! R: K' k* ^# g1 N. S性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
% T/ ^/ r* v x5 x7 N5.39.217.77功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
1 ~6 N- W( g" x) L& K8 d% \3 ^tvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb# B X& e' L3 M
食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。 tvb now,tvbnow,bttvb: K0 ^2 T; @ k1 @9 n% B
' |% }- c% l) r3 U! R5.39.217.77黃瓜 公仔箱論壇( W, ~7 M4 N1 W' F
性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。
# Z3 f9 } h* u# t2 \# l5.39.217.77功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。
! Y% d' e+ o0 h; E' n0 C適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
# n- P) Q$ y* C0 y5.39.217.77食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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