【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i, N7 [4 B3 {" _
墨魚 ... 1條(1200公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H% j4 N7 M; Q3 N/ |
甜椒 ... 1個
1 X* }5 E1 W* r8 ]6 atvb now,tvbnow,bttvb辣椒 ... 數支
( f1 S* [8 Y I4 k5 Z2 }& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y) x5 F& j: s: W
太白粉水 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z( B3 x3 r' o/ Y% @$ s
# 淋料 5.39.217.77, U/ s, O+ Q8 K6 i/ H: q
麻油 ... 2茶匙
4 Y. V+ }1 W4 @2 S3 T# 調味料
7 E% `/ X0 q, S/ K, I- l, Z公仔箱論壇# 薑酒汁 ... 1/2大匙
* Q7 M" s6 n, {& V5 k- [# 鹽 ... 1茶匙 , n6 i5 s2 @0 ?
# 糖 ... 2大匙 " I0 F5 z9 T" z/ u+ L4 q
# 醋 ... 4大匙
" z; f# |4 U/ q* u+ g: x高湯 ... 1/4飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t& M8 i, K9 e1 ~6 s- q7 L
0 P$ B0 s+ `: J. p4 c! j公仔箱論壇【作法】： ! V% W1 D6 r; G4 m, j
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1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。, m% [! b( V7 X9 B
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。公仔箱論壇9 |! ]4 X+ T- m, Z
3. 調味料充分先混合好。8 M( ?! l, i$ W% ~9 p
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
% q) d4 q7 L" s4 Q 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。
1 Z) I' }! ]& I! Ntvb now,tvbnow,bttvb 6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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