【原料】：
. P$ \, t. J5 |% Z. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。
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【制法】:tvb now,tvbnow,bttvb4 l' v! ]* e* H# l4 E; ^7 y
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1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。! w8 x1 a, b" ~( F+ e
2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 tvb now,tvbnow,bttvb0 b- t4 P, w2 b; |# _
5.39.217.778 g( R. S& j$ ^& G
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【特点】：
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3 E, X+ Z; `4 p. h猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。7 }! k G( K/ I# h) r; I' w
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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