【原料】：8 V8 u0 H- G* {
去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。' w, |6 _! H5 k- j5 K: `8 f. {
9 o! a3 {/ |5 G! O* ~% |* }& [# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【制法】:0 Q! o$ k( Y" s& D
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1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。
. O4 r$ Z, X# X2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。
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5 r0 C. ^$ a, O1 l" t6 q3 Z9 `/ T) K `, J/ q0 [
+ y$ o/ V' b: J5 O6 A. t" Ttvb now,tvbnow,bttvb【特点】：tvb now,tvbnow,bttvb5 }( e! L% R/ E4 p
& |' H% F7 s* J( H/ P0 Z公仔箱論壇猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。5.39.217.77" T" x j) z, {2 O. k# T0 Z
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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