材料： 5.39.217.77. U( t0 q& m3 }6 x8 o
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 5.39.217.77; U; }0 X+ P- l- W7 x
牛骨高湯：
2 t, n) k- h; T2 r5 R4 H2 U. W# N$ m' E1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨、小茴香
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2 H8 a. k& {1 n B4 |公仔箱論壇
$ K$ x4 Z* b3 s公仔箱論壇作法：
- K" X o: k! W* k1 ~% z p& L1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
5 C: Z( d5 J8 ~# D* M0 e5.39.217.772.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 & d. \7 b ?4 R+ ]% P$ `2 L* I+ s2 b
3.把拉麵放進滾水中煮。
0 P8 s& A, }5 e# W6 M( V4.將蔥花切成細末狀，備用。
! T5 y- z8 ~) Ztvb now,tvbnow,bttvb5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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