材料： 公仔箱論壇7 u' N. z" }% h- o
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 0 M- Z0 k' `( U
牛骨高湯：
3 C% j1 \9 R Z公仔箱論壇牛骨、小茴香
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& j* x+ l0 \8 P& D' O7 G8 s2 d5.39.217.77作法： 5.39.217.77# v) e$ a* n; _- e% v% T/ r' [
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 公仔箱論壇* X; h- z$ n+ L: c3 Q7 ?
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
0 S' o! Q; ?* |1 [" k# s1 ?" M7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把拉麵放進滾水中煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G @5 \/ G4 v7 U/ k' U5 w( J
4.將蔥花切成細末狀，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b) c% z( t# J) K# f1 N
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。公仔箱論壇5 F# G$ p e2 O$ i' d
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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