材料： 5.39.217.777 j+ G M. [& ]& r1 t# y) @2 u
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c8 U" ?- ?$ S; T% E) U& F
牛骨高湯： tvb now,tvbnow,bttvb. ~0 a. U. k' s% c
牛骨、小茴香
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1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
2 L# h+ ^2 q, @" ]2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
8 T/ d: p- w7 l# K' c+ Z( b5.39.217.773.把拉麵放進滾水中煮。 1 J8 z0 s3 k" {* A
4.將蔥花切成細末狀，備用。
3 X f0 j1 }- y7 E& I9 X; a5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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