【早安健康／食醫行市集（新聞與市集網站）】 8大低碳好水果出列！生酮低醣飲食必看
6 S+ I% P# D* f1 |# L' C8 X+ F5.39.217.77
' B. Z- s# n: i7 Y* o, p5 V4 n進行生酮、低碳飲食，難道就不能吃水果嗎？錯！其實只要挑選含糖量低的水果、搭配適量攝取，仍可讓你處於生酮狀態，不影響你的減重效果喔！到底哪些是低碳好水果呢？底下由好食課營養師為我們解答。 tvb now,tvbnow,bttvb* U. a1 {. s, h" \* h7 X Y+ [
# i8 K! O. E; A! ~! Y/ h' P
& O* J! j& P J6 \tvb now,tvbnow,bttvb
: b8 q0 `5 K, A9 t7 H1 n公仔箱論壇生酮及低碳飲食是現在很流行的減重法，這種飲食法大幅降低醣類的攝取（碳水化合物），讓身體的脂肪快速被代謝出來，變成酮體的方式減重。因此在飲食上要非常小心，不能攝取過多的碳水化合物，不然身體的代謝路徑又會轉變回來，讓脂肪不容易代謝，瘦身效果就會打折，身體要再重新進入生酮的狀態，需要一段時間重新適應。
2 `. p& r5 [# W1 F5.39.217.77
* ?) t5 v% Y4 j8 P公仔箱論壇一般來說，我們身體需要3大營養素來維持正常的生理機能，包括蛋白質、脂肪、醣類（碳水化合物），建議的比例為：
1 Z* [; r' R" L0 s& {5.39.217.77
) W+ ?( a- B; |$ g) y: s9 V公仔箱論壇
9 {4 e# ?8 M+ x. }) u- N但是低碳飲食的醣類，僅建議攝取30％以下，而生酮飲食的醣類建議的攝取量更低，為5％以下，所以一個人如果每天熱量建議攝取量是2000大卡，低碳飲食的醣類建議攝取量約150公克、生酮飲食只有約25公克。
; Q5 ]6 L# ^: Y0 s- W4 u/ a
' X, s+ w& N2 qtvb now,tvbnow,bttvb因此從比例上來看，低碳飲食對碳水的限制較不嚴格，如果一天吃一碗半的主食，如白飯、麵條或麵包，大約一天還可以吃四平碗的水果；但是吃生酮飲食，一天只能吃不到兩平碗的水果，而且蔬菜、牛奶中也有醣類，所以如果有攝取蔬菜和牛奶，低碳及生酮飲食的水果攝取量還要再更低喔！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d. W* Q7 M% h) J) \& L2 B6 G4 o
, h5 ?& n& g* h9 |9 s% s
但是想吃水果的時候怎麼辦呢？建議可以挑選含糖量比較低的水果，這樣就不容易超過碳水限制了！以下幫大家整理一些含糖量比較低的水果。 5.39.217.770 W$ @* u% ^3 v, C" k G$ ?6 A7 Q: Z1 f' ~
% }/ E5 I# i+ C* I9 uTips：醣和糖到底有何不同？ ( u$ K4 d4 u) D7 o8 j
醣類可分為簡單醣類（單醣、雙醣）、複雜醣類（寡醣、多醣）這兩種。碳水化合物就是醣類總稱，而一般我們說帶有甜味的「糖」，則屬於簡單醣類的範圍。 tvb now,tvbnow,bttvb- q" ]1 X! V/ M8 k7 \# i* ^6 ]; N
8大低碳好水果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P) |" T$ {9 ~7 h# I/ ^
. V" r* A+ E1 T3 P _2 h3 @/ Y% Z P* N2 h h( _1 m4 g
' z6 Y6 B) P) b& ttvb now,tvbnow,bttvb- 酪梨
5 w. g' m4 T( j& Z3 |. Q5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100公克含有0.9公克的醣類，含有對身體很好的單元及多元不飽和脂肪酸，有助於減少心血管發生機率，而且含糖量極低，不會造成血糖的波動。 - 檸檬8 L3 n3 ]2 y: c; h0 t p b6 V
每100公克含有0.9公克的醣類，含糖量也不高，其中的有機酸可以幫助控制血糖，對身體有許多健康益處！ - 芭樂：tvb now,tvbnow,bttvb7 Y; M3 E/ o3 q2 \: d4 X
每100公克含有5.3公克的醣類，尤其芭樂含有豐富的維生素C，對於身體抗氧化是很好的水果。 - 李子（紅皮黃肉）：
) w- ? ?5 x4 {tvb now,tvbnow,bttvb每100公克含有5.7公克的醣類，含有豐富的鉀離子，對心血管很好，還能預防高血壓。 - 蓮霧：
% o2 Z9 \2 Z# t- c4 m w; D5.39.217.77含糖量不高，每100公克僅含有5.8公克的醣類，而且膳食纖維特別多，可以改善便祕，非常適合有便秘困擾的人食用。 - 草莓：
R4 |1 ?2 ^9 p. W J5 _4 R( M4 X3 ~草莓大約每100公克含有6.1公克的醣類，它含有豐富的果膠，果膠和膳食纖維一樣，可以改善腸道菌叢生態，以及緩解便祕的情況。 - 楊桃：公仔箱論壇( \) p6 l2 U; O3 l+ ]2 {/ S
楊桃大約每100公克含有6.3公克的醣類，還富含許多鎂離子，鎂離子是身體不可或缺的物質，能幫助維持心臟、肌肉及神經的正常功能。 - 水蜜桃) ~% [2 {* e9 `) g" c6 k
水蜜桃大約每100公克也含有6.3公克的醣類，尤其水蜜桃富含水分，可以增加一些飽足感。
( a0 o, A5 U5 \. O5 y2 Q Y- e公仔箱論壇但營養師要提醒大家，因為每個水果廠家栽種方法不同、季節不同，都會讓水果的含糖量不太一樣，所以如果要成功實行生酮或低碳飲食，在水果的攝取上，建議攝取量要再減半，才能確保減重成功喔！ |
發表於 2019-2-24 02:48 PM
| 
