若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。
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材料
# B4 V7 u, _% _" q牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]
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牛柳與醃料拌勻。
! l+ [6 a \ i8 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
" n q6 f) j. @, T6 y6 [6 R- K8 Q5.39.217.773. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。" v$ L; Y1 O6 _; B8 ], v+ q
2 y" L5 Y! A3 E4 t; {公仔箱論壇調味5.39.217.77# H o. H; ~3 u- M) I5 x
醃料：
! Q) F2 L0 J J+ X李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙
8 }8 b3 |- g$ B# M; J公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb+ i6 j$ a4 h0 a1 z
李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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