若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。
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[5 L) K; u2 Y8 e/ j) ?+ ttvb now,tvbnow,bttvb牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]公仔箱論壇 ~" }3 M; J Z( C5 }% w3 w' L" ^
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製法
4 I% K7 E* I+ r3 c# x6 S6 O- Q& [公仔箱論壇1.5.39.217.778 l7 o v- S( Z; x' h w. Y
牛柳與醃料拌勻。5.39.217.77/ I# a1 n! A w E8 b2 I- R; H
2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
( E7 e$ Z. {# V. ^8 x3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。
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調味5.39.217.77! |; D3 a6 D* ~6 J
醃料： tvb now,tvbnow,bttvb+ v9 s* e" @2 m8 ^4 q) _
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( @, _; G- `5 w; f
芡汁： 7 s7 x' u y# X) O
李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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