若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j" d) j! u9 |6 M
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材料
5 D/ F# k3 |& O' Utvb now,tvbnow,bttvb牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]
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製法, l$ w& X4 O0 y* Q5 I+ l5 m7 a
1.tvb now,tvbnow,bttvb, F% n# H& a! O$ U1 B0 K
牛柳與醃料拌勻。: X3 N" y+ U3 I, T% l. `' m8 y
2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
! p7 E: Z; o$ ~公仔箱論壇3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。/ r8 m$ W1 A0 H3 r, g) R8 y
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調味
: ~0 H0 E# H; H( v. W醃料： $ I. o$ d- S9 y* Y# J5 h
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇4 v6 K" M3 w2 S D9 E7 z
芡汁：
% L* |( @ P: `' X3 {5.39.217.77李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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