【早安健康／張立人（台大醫學院兼任講師暨主治醫師）】 身兼多職的醫師，我為什麼不會覺得累？ 我這樣擺脫焦慮、過勞、難眠，還瘦了十五公斤！
9 ^ c R2 j3 i. Y& E; S" C2 P3 C1 b6 a
離開醫院滿兩年的某一天，我遇到久未謀面的林醫師，她十分驚訝地看著我問：「你怎麼瘦那麼多？」 5.39.217.770 @) s2 v. u' e+ W$ E3 j" g
* k0 x: v( e' M6 |
我回答：「不是我瘦那麼多，而是兩年前怎麼會胖那麼多？」
4 W5 R _$ J& [# P: M( C5.39.217.77
8 a/ |7 _+ N" f' @3 A2 M3 f5 h( H「你瘦了幾公斤？」她問。
, R8 c$ w$ Q7 c2 [3 s# W- F公仔箱論壇「十五公斤。」我說。
2 d+ Z+ m6 C S b/ ttvb now,tvbnow,bttvb「你真是減肥魔人啊！」她叫道。
# n9 Y# ?5 G+ @+ k+ W+ e6 [
3 U" | [: d* {- Y. d H5 ^. g: }公仔箱論壇「這兩年我沒有刻意減重，卻瘦了十五公斤，我的身體質量指數（BMI）從二十七（輕度肥胖），一路降到二十二（正常，BMI正常範圍為十八‧五至二十四）。」 0 ^$ \: G% {' A/ m- n& w7 U) G+ J! ]) E
) k# `7 E9 W8 A: y7 B公仔箱論壇身材日益福態的她，對於我的「Know-how」（訣竅）深感興趣，立刻目露兇光地問：「給我馬上招來！你是怎麼瘦的？」
8 _8 u5 ~& k' a5.39.217.77, t6 M& P9 d; |8 v$ F& D
我一時說不上來，只擠出一句肺腑之言：「就生活變正常了嘛。」 5.39.217.77. R9 w; B; ]# y6 S* F1 [! c
$ v$ i3 _4 H+ Z$ [2 u
「怎麼可能，就這樣而已？」她失望地說，趕忙又去看診了。 5.39.217.77 s$ G' r H }) |0 z0 t+ q
4 m/ R& s+ u7 z4 ^# \% n' M+ D3 T公仔箱論壇你我身在「不正常」的工作環境中，生活「不正常」才是「正常」，生活變「正常」反而是「不正常」！
) ^( h% r4 w4 B; J/ z; Z# C
: l. k* m) x, N0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，我在大醫院工作期間，每當壓力大時，總想吃高熱量的鹹酥雞、巧克力蛋糕和珍珠奶茶，即使腰圍直線增加終不悔。此外，我也常覺得心情鬱悶、記憶力與專注力變差、缺乏活力、睡不好、無比倦怠、三天兩頭就感冒……。
/ b4 |2 R9 n( [& o6 C# T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h; A8 r; E6 ]' [ ^
當時的我，就像一支沒電的手機。到底該怎樣才能充飽電呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E8 K' c2 n* X+ d+ D8 l
5.39.217.77* n. V8 e6 U" y/ c+ Z: ~9 J
你的大腦吃飽了嗎？大腦營養學的強大威力
8 T+ G* }2 h8 u O, t8 {+ A公仔箱論壇
* X# k8 J/ R# E公仔箱論壇你是否曾想過失眠的原因也許與營養失調有關？就像鋰電池沒有鋰質，怎麼會產生電？而大腦高唱空城計，自然無法正常運作！
( b9 V1 i) B2 [7 _; j {) n5.39.217.77
. ?' d' Y- F# ]5 z; m大腦一旦缺乏葉酸、色胺酸、Omega-3不飽和脂肪酸、膳食纖維等關鍵營養素，以及遭受任何形式的糖、精製澱粉、油炸食品、精緻的低纖食品等不當飲食摧殘，即可能引發失眠、焦慮、憂鬱、分心、健忘等常見的大腦症狀。 5.39.217.77- L6 Z( h" l7 S' Y, ]3 W8 S
許多上班族全家都是外食族，平日工時長，不得不外食，但許多人連假日也外食，該吃的沒吃到，不該吃的吃太多，這就是「營養失調」。每天貢獻大筆金錢給美食產業，固然功德無量，但自己身上每個細胞都還在叫餓，成為「現代型饑荒」，必然付出慘痛的健康代價。
( ~: E+ z6 \2 X3 h U
" p0 [% Q* i* z; H5.39.217.77明白營養的重要性後，我進一步接受美國功能醫學研究院（The Institute for Functional Medicine，IFM）的整合醫學訓練，鑽研國際營養醫學論文，終於體悟到自己之前為何對含糖飲料、巧克力蛋糕、拿鐵及油炸食物如此依賴？正是為了處理職場壓力，而選擇「情緒宣洩飲食」。原來，和大多數人一樣，我也缺乏「好食力」，所以大腦鬧饑荒。遺憾的是，醫界長期忽視「大腦營養學」。 ; K( J' i3 d) }0 {. E- x
tvb now,tvbnow,bttvb+ {& @; W H) _ c
在美食商業文化的催眠下，上班族三餐吃精製澱粉、餅乾甜點，以及含糖飲料。不吃甜，就大腦當機、沒辦法工作。但大量的醫學文獻指出，大腦症狀如分心、健忘、憂鬱，以及絕大多數慢性疾病的元凶之一，就是高糖。我們用高糖來提振心情或醒腦，不折不扣是「飲鴆止渴」！
6 }; _' ]1 k) itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 k: c* _. c0 h$ [ C
為了抗壓、不再讓健康負債，以及情緒失衡，我開始身體力行「斷糖」： 公仔箱論壇) N7 `7 k d" s s* Z# z. N
公仔箱論壇8 @$ I# d+ u$ D. b/ v. R8 d
- 改喝不加牛奶、奶精和糖的黑咖啡。
- 以地中海飲食取代精製澱粉食物。
- 以充足飲水量取代含糖飲料。
- 以堅果取代甜食。
$ z1 }+ t1 Q$ {. u0 b+ }3 m# d實施「斷糖」的結果，我從「嗜糖」變成「厭糖」（不誇張，有時只是看到糖，就想吐），還整整瘦了十五公斤，不只如此，身體更放鬆、情緒平靜，體力變得更好，頭腦也變得更清楚。一切都在自然的狀態下發生，沒有半點勉強。 |
發表於 2019-2-22 10:34 AM
| 