材 料 : $ i" f2 b B w3 r# m) f8 f/ s
6.5 克鹽tvb now,tvbnow,bttvb* T! X# F! f5 i# [& o6 m" A& I: B
21 克糖
/ x2 I* E$ c, V) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 21 克牛油
2 x( C6 @5 V# T' a! Z2 ^7 ^ 180 毫升水" F) Q; {# ~: P/ T; E! o
35 毫升牛奶tvb now,tvbnow,bttvb6 R, ~9 F) ^& m) h: F' |3 X% Z
5 克乾酵母$ p0 y" I& B X& o# Z- V
350 克高筋麵粉* ] E2 ]$ |0 I$ a1 B
0 B( @0 L$ C9 k+ X4 H
做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，tvb now,tvbnow,bttvb! i3 J" J( g" |$ O# `, y
揉成圓形麵糰。
& c% w% H$ d. S: A4 f. n (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。, I5 {0 d+ ^' w3 [. P% R. ^
(3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下3 J0 u) P; a0 o4 U" j2 |1 L
作放氣。tvb now,tvbnow,bttvb% P9 s$ j: L3 }2 Z$ L8 n1 S; u
(4) 重複步驟 (2) 及 (3)
( s. j- C7 V3 }, A* T, t (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。( O B: R, a; n _8 c8 t
(6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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