材 料 :
9 E r9 u, w% h' G- Ntvb now,tvbnow,bttvb 6.5 克鹽6 I: a3 h! K" }* |4 \ g5 `" s
21 克糖
, j" v, w- Y% v6 n公仔箱論壇 21 克牛油
: E; E3 g( V( H* e3 r+ X6 b' f \ 180 毫升水
% Q# d- m5 Q6 w6 D. S# f6 @6 x5.39.217.77 35 毫升牛奶
- o1 x! a( m- C" T* G. d 5 克乾酵母
4 }: [& E) @5 ]3 L0 V$ F% |1 _tvb now,tvbnow,bttvb 350 克高筋麵粉5.39.217.77) Z0 m l' N5 J& m: v- G
8 f1 r* k* b, L2 @: t% P7 W; E做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後,將所有材料混合,搋勻至乾身,tvb now,tvbnow,bttvb2 S' q; N: F# c6 f
揉成圓形麵糰。
+ {: S7 ~* {% }8 c I公仔箱論壇 (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 F) t" O/ r& g7 e Y# ]
(3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm,並拋下5.39.217.77) y+ N! i. C, x& } d& `- G+ ?
作放氣。
0 ]: T3 ~& b. n1 g2 t6 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 重複步驟 (2) 及 (3)
0 w* |2 K( n U* ~. n! l6 a% ` (5) 按下煮飯模式,待煮完後反轉麵糰再煮一次。公仔箱論壇; S$ F1 X/ j- x, P7 K4 g: }
(6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |