材 料 :
% t; r/ N' W1 {: t1 A& ] 6.5 克鹽
) H/ f! K7 G1 Y4 q8 _4 i: h \ 21 克糖& O3 G+ o" R0 _( x' q
21 克牛油
- j$ E7 e. A/ ]9 @5.39.217.77 180 毫升水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D* F& g/ j/ M3 ?8 s& ]" ?: Q1 {
35 毫升牛奶
) p; J$ R( t& C1 b+ p$ V6 B 5 克乾酵母
& o0 X$ n8 Q" o/ L1 Z5.39.217.77 350 克高筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h0 B1 v* z: r( c
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做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，
! ?$ ]* r9 l- |5 D5.39.217.77 揉成圓形麵糰。公仔箱論壇/ G4 p: q+ N& j* s: Q
(2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。
! j# J, O4 `2 ~7 c5.39.217.77 (3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
, e e9 M3 _( C( S o$ E8 K5.39.217.77 作放氣。
1 R% ~8 U8 p( y+ V5 V) P" u公仔箱論壇 (4) 重複步驟 (2) 及 (3)5.39.217.773 ~, w6 W4 C: @' G
(5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。* L2 r( e9 X' d( S7 d) v
(6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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