材 料 :
& d6 p, p9 p+ V8 S 6.5 克鹽
$ O8 Y. M7 x W; ?" s公仔箱論壇 21 克糖tvb now,tvbnow,bttvb8 N" c$ s. j, n4 j0 q
21 克牛油
3 J8 X! ? l E% z: Y' \公仔箱論壇 180 毫升水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U) H. b. G$ s m, V4 g* u
35 毫升牛奶公仔箱論壇5 e& m5 ^3 A( n$ H& {, \
5 克乾酵母
' N. q3 ~* I3 D) _ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 350 克高筋麵粉
7 m+ L1 s' d: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s9 N7 z% w; R5 G: t$ {. c. @
做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，公仔箱論壇9 p0 p' U9 |4 C% c
揉成圓形麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z! U8 D/ |; ^" S
(2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。
) t3 r! I7 t* u5 ~5 S$ Z$ C1 i5.39.217.77 (3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下5.39.217.773 y, b$ N) ]& f# i- B
作放氣。5.39.217.77- M% f& R0 C( V1 u4 m6 C: S: @" `
(4) 重複步驟 (2) 及 (3)
/ D, Z& [/ {7 H) @& Z* o1 _ (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。
3 A2 x! n+ h3 j/ w; Y公仔箱論壇 (6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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