材 料 :
6 H+ z2 I$ E/ g. _ 6.5 克鹽8 [" |' I* p/ g3 E
21 克糖
$ H/ F$ I, L$ ~' |; C$ l! b/ Gtvb now,tvbnow,bttvb 21 克牛油
% C, d( S. H h+ X; Ztvb now,tvbnow,bttvb 180 毫升水
2 o R P& z) Q% \+ {公仔箱論壇 35 毫升牛奶( _# J1 @( M2 U% m4 K8 G7 m
5 克乾酵母
y8 T/ _4 S e5.39.217.77 350 克高筋麵粉5.39.217.77; x9 @9 r/ V; _; G5 ~5 r% a$ _) h
% C* E% C; i3 w4 c" R. } m# d+ u( ~做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B4 ~) W' w+ K+ Q# q
揉成圓形麵糰。
3 i5 b; T4 a& Z: u5 w, c- e公仔箱論壇 (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M+ N" a! P8 A; b: }
(3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
- m7 }* c L% z4 i$ w 作放氣。
8 @0 i; u+ W. t X& m; x! M2 D& Btvb now,tvbnow,bttvb (4) 重複步驟 (2) 及 (3)
! [( D7 p2 B# h) X5 {# Ftvb now,tvbnow,bttvb (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。
' X, R$ l' [1 k3 e# J7 z5.39.217.77 (6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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