【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
3 J. s9 a( x! ~) p; d0 I
$ m! l! @0 U+ Ttvb now,tvbnow,bttvb奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 ' b* l* h7 ?7 g0 R
3 m0 p; S5 J9 p9 h8 Y @9 x1 a+ u7 p/ ctvb now,tvbnow,bttvb《雞蛋5大抗老好處》
9 T9 a: D; F& I5 y4 p
1 N/ R3 d- e' N& H- 製造新細胞
H% N8 H7 q8 L公仔箱論壇生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化0 U3 n- I; [/ J9 F4 k
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o5 F8 [9 o, x+ u" p
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
' T* q' Q4 l* q雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌# {1 O( I/ x3 H& G, I$ ^& l
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
! e$ ~% Q1 z" e( g+ @. ]
9 h7 [4 ]7 U# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 5.39.217.77* q( A. F0 `0 q& D4 p" K E5 K0 n
《雞蛋早餐料理這樣做》
& z* ]2 r$ |0 s, H公仔箱論壇
. {; Q3 Q( A/ `/ o. X9 t2 ]1 v1 {5.39.217.77
' x$ @4 A0 q) {8 V% Htvb now,tvbnow,bttvb西式炒蛋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K4 R c0 z- j; J1 C0 h7 J2 \. t$ v
& m# N+ k K2 F( N" Stvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份）
. R4 e4 R' ]$ n! P雞蛋 2顆
' s2 r' M9 S, s* X: b5.39.217.77牛奶 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* }% |% W# [2 A. r
鮮奶油 1大匙 5.39.217.771 w/ V) X+ ^ e: E
鹽 少許 5.39.217.77: C6 G& h: l. y5 }6 ^
奶油 8公克
" O) R3 |$ w5 w- h5.39.217.77- N, g/ o* h- w8 n$ _5 ~1 w7 ~
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q# ? _1 q( u: L
培根蛋吐司 公仔箱論壇9 }+ p- }; Q3 G; \# R
" q& o1 X' F% x; |tvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb! @6 z7 w% J: p U6 K# ~) P
吐司 2片
% m, J) G9 W# @/ W蛋 2個 5.39.217.77( I' Q2 y2 z9 R1 h- w
培根 2枚 tvb now,tvbnow,bttvb4 k1 H# j( a8 y- t* g% ?
起司 適量
T4 T" c& P0 Z# S0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 9 v3 Y1 d' _# j; L% c: i
胡椒 少許
8 z: ?' j2 |' T( ?! X1 |& S6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |( Z! E }/ S% M. P* ytvb now,tvbnow,bttvb- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 