【早安健康／張承宇報導】近年研究顯示，膳食纖維能幫助整腸、排便，更有助於瘦身減重，然而對主要以米飯為主食的東亞國家來說，米飯含有的膳食纖維並不是非常足夠。近來日本開始流行吃糯麥減肥，糯麥不但熱量比白米低，有助瘦身的水溶性膳食纖維，更高達牛蒡的4倍之多，日本節目也邀請藝人實際吃糯麥2周後，發現不但腰圍大縮水，連三酸甘油酯都減少了！
. k9 y H. t4 l7 v2 E5.39.217.77
0 q( N6 k- ~$ ~( }" G/ q糯麥水溶性膳食纖維是牛蒡4倍之多，能幫助打造易瘦體質
7 y* n$ Z* C/ q8 P* \3 I5.39.217.77
& B" ~5 W+ g5 X: C% o日本料理研究家濱內千波表示，糯麥的膳食纖維是白米的25倍，而且含糖量少，不容易讓糖分轉化為脂肪堆積，另外糯麥還含有β-葡聚醣，能幫助糖分在被腸道吸收之前排出體外。而且糯麥的口感獨特，能更充分地幫助刺激飽食中樞，避免暴飲暴食。
) _$ m9 i2 k! t! _5 ]8 J& Y& y4 _, N
- R7 T7 h4 n/ V: C* r2 V7 j7 p日本横濱創英短期大學名譽教授則岡孝子也說明，人體腸內菌叢中大約有1000種以上、約600兆個細菌，根據對健康有益或有害，可分為益菌、壞菌和中性菌。近年研究中指出，益菌中含有一種「易瘦菌」，壞菌裡面則含有「肥胖菌」。由於益菌的養分來源是「水溶性膳食纖維」，積極攝取富含這種膳食纖維的食物，就可能增加包含易瘦菌的益菌，幫助打造易瘦體質。 $ e$ g7 Z! p( Z O$ C5 G# C
+ m; c; Y' g" \6 X6 f) @( Htvb now,tvbnow,bttvb糯麥的水溶性膳食纖維比白米、糙米、麥片還要高，其中的β-葡聚醣也比麥片來得多，除了幫助減重外，還可能有抑制血糖上升、減少內臟脂肪、降低血中膽固醇的效果。同時腸內菌群如果能夠維持良好平衡，還可能改善消化器官運作、消除便秘，並使免疫力上升，甚至可以預防憂鬱、過敏等問題。
- R$ p+ Q! v) O7 ]; N9 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( \3 Q6 Y7 K/ L4 A& X
糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍 5.39.217.772 J1 _) ?$ R8 E. B, b7 F# U
) P) l0 S8 ^$ C1 W5.39.217.77日本大妻女子大學教授青江誠一郎也表示，牛蒡富含膳食纖維廣為人知，但其實糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍之多，其中水溶性膳食纖維更是達到牛蒡的4倍。
0 e& u# c: T0 v/ Q2 `/ M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 H# m9 R9 r+ ~+ ]0 s8 f" l
日本藝人實測糯麥減肥，體脂、腰圍都獲改善5.39.217.77% L7 z: n7 Y! a/ p
* r U; Z# U0 j R, ]1 \; q, i) }8 h
3 j! n' K" V) Z0 n
6 g @% J, s- B4 F8 p2 b
日本健康節目也邀請到漫畫家倉田真由美、藝人中川Paradise、諧星黑田愛子進行為期2周的測試，讓他們將原來的主食白飯替換成糯麥，但並沒有額外進行運動。結果三人的腰圍分別減少了3.7、6.7、4公分，也有兩人的體重分別減輕2.2與5.2公斤，三酸甘油酯減少約41～44％，其中一人的內臟脂肪則降低了17.5%。 : k8 y( s' P; G* L: u W
0 ~" K7 |9 r- ]# \3 p! y" X' h1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節目也推薦了簡單的微波爐糯麥炒飯食譜，一份就含25g膳食纖維，一次補足一天的需要量： 6 }- Q; [$ \$ {) H: V( }# E0 }
tvb now,tvbnow,bttvb' u7 x1 k( Q/ C* l% [6 D
材料 - m5 X( y- S6 X
, n4 S) {# e) `( H( p4 t+ }3 c公仔箱論壇- 糯麥200g。
- 雞蛋1顆。
- 蔥段5cm。
- 叉燒肉50g。
- 生薑1段。
- 芝麻油1小匙。
, M; a) v% A. E% l" @2 g8 d, Qtvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇+ O( m, Q4 _6 r9 E
+ T7 Y# x. X- h& k8 N' z5.39.217.77- 將糯麥裝入耐熱容器中，再將雞蛋打上，並使用600w火力微波3分鐘取出並確實攪拌均勻。
- 加入蔥段、生薑、切碎後的叉燒肉，再用600w火力微波1分鐘，最後淋上芝麻油即可食用。
8 k' x" p* a0 ^; e, w% W* U2 o將米飯3成換成糯麥也可能有助於消除內臟脂肪
6 G- a1 e6 B/ X# K公仔箱論壇5.39.217.77 N. b9 ?2 T, ?2 A
若是不習慣完全用糯麥取代主食，也許可以試試看先將米飯3成替換成糯麥。日本TBS電視台節目「名医のTHE太鼓判（暫譯：名醫掛保證）」曾邀請到藝人原西孝幸、近藤久美子、相浦英樹，讓他們將主食換成白米7：糯麥3比例的糯麥飯（每餐約為150g白米＋50g糯麥），10天後成功降低了內臟脂肪： ( w, N: h: m X' [1 c8 r
: `2 d' }& z) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原西孝幸：内臓脂肪130㎠→108㎠。 ' y3 }, ]* t8 I% v) s
相浦英樹：内臓脂肪115㎠→82㎠。
2 X# W$ x3 N7 X( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近藤久美子：内臓脂肪137㎠→95㎠。 |
發表於 2019-2-20 12:49 PM
| 