【早安健康／張承宇報導】近年研究顯示，膳食纖維能幫助整腸、排便，更有助於瘦身減重，然而對主要以米飯為主食的東亞國家來說，米飯含有的膳食纖維並不是非常足夠。近來日本開始流行吃糯麥減肥，糯麥不但熱量比白米低，有助瘦身的水溶性膳食纖維，更高達牛蒡的4倍之多，日本節目也邀請藝人實際吃糯麥2周後，發現不但腰圍大縮水，連三酸甘油酯都減少了！ 3 t0 V7 S( S* n' l' Y
$ w" l4 O8 G% C糯麥水溶性膳食纖維是牛蒡4倍之多，能幫助打造易瘦體質
1 j! ?" l! x0 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R3 S; m. U) R
日本料理研究家濱內千波表示，糯麥的膳食纖維是白米的25倍，而且含糖量少，不容易讓糖分轉化為脂肪堆積，另外糯麥還含有β-葡聚醣，能幫助糖分在被腸道吸收之前排出體外。而且糯麥的口感獨特，能更充分地幫助刺激飽食中樞，避免暴飲暴食。 * b' ]+ T4 `+ i/ m
公仔箱論壇% V9 E3 a7 ]) r4 f6 v
日本横濱創英短期大學名譽教授則岡孝子也說明，人體腸內菌叢中大約有1000種以上、約600兆個細菌，根據對健康有益或有害，可分為益菌、壞菌和中性菌。近年研究中指出，益菌中含有一種「易瘦菌」，壞菌裡面則含有「肥胖菌」。由於益菌的養分來源是「水溶性膳食纖維」，積極攝取富含這種膳食纖維的食物，就可能增加包含易瘦菌的益菌，幫助打造易瘦體質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O/ b7 Z: S z6 |4 i8 v& b3 a) D
# m Q- ?9 W$ c- r; m公仔箱論壇糯麥的水溶性膳食纖維比白米、糙米、麥片還要高，其中的β-葡聚醣也比麥片來得多，除了幫助減重外，還可能有抑制血糖上升、減少內臟脂肪、降低血中膽固醇的效果。同時腸內菌群如果能夠維持良好平衡，還可能改善消化器官運作、消除便秘，並使免疫力上升，甚至可以預防憂鬱、過敏等問題。
4 @4 {7 C7 U6 w& X* ^2 c# ctvb now,tvbnow,bttvb& `8 x( @( U3 ~6 I! b! `
糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o6 l, Q$ M$ Q. w! O% n3 h
$ o1 o! [1 D4 Ltvb now,tvbnow,bttvb日本大妻女子大學教授青江誠一郎也表示，牛蒡富含膳食纖維廣為人知，但其實糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍之多，其中水溶性膳食纖維更是達到牛蒡的4倍。 5.39.217.772 k ?# E! c2 [: N& ~/ A8 |- r' P7 J
公仔箱論壇; b8 o8 i6 [$ G! z; c
日本藝人實測糯麥減肥，體脂、腰圍都獲改善5.39.217.77! D, H8 V6 @' _6 b( O
/ ]6 D" o/ a# X& u
公仔箱論壇- J; v' i# q! \ K% o8 n0 a
n9 ]) C* R. D, c7 Z* I5.39.217.777 c6 i, d8 |3 C
日本健康節目也邀請到漫畫家倉田真由美、藝人中川Paradise、諧星黑田愛子進行為期2周的測試，讓他們將原來的主食白飯替換成糯麥，但並沒有額外進行運動。結果三人的腰圍分別減少了3.7、6.7、4公分，也有兩人的體重分別減輕2.2與5.2公斤，三酸甘油酯減少約41～44％，其中一人的內臟脂肪則降低了17.5%。
4 j$ W% v. F1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
; ?8 d6 Q: u! R* [) V+ v4 Dtvb now,tvbnow,bttvb節目也推薦了簡單的微波爐糯麥炒飯食譜，一份就含25g膳食纖維，一次補足一天的需要量： 公仔箱論壇1 J- H( C' {/ g+ s/ {% x7 ]
tvb now,tvbnow,bttvb, W0 l! Q7 J" }# s' Z2 n) G
材料 公仔箱論壇1 A' a% q4 p0 Q. A6 T9 x9 i2 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A3 c6 T, T% ~- L+ M8 l s6 z
- 糯麥200g。
- 雞蛋1顆。
- 蔥段5cm。
- 叉燒肉50g。
- 生薑1段。
- 芝麻油1小匙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _& [4 [$ C: p
做法
' ^- y1 B ~" i4 S' g% N公仔箱論壇
5 B5 r: h+ r0 h( T: @- 將糯麥裝入耐熱容器中，再將雞蛋打上，並使用600w火力微波3分鐘取出並確實攪拌均勻。
- 加入蔥段、生薑、切碎後的叉燒肉，再用600w火力微波1分鐘，最後淋上芝麻油即可食用。
7 L( Y: o) u! _: r6 U$ p8 _. Q將米飯3成換成糯麥也可能有助於消除內臟脂肪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j& M/ w8 \2 B9 F* O7 R
5 {1 a2 S2 X1 V+ Q `8 J公仔箱論壇若是不習慣完全用糯麥取代主食，也許可以試試看先將米飯3成替換成糯麥。日本TBS電視台節目「名医のTHE太鼓判（暫譯：名醫掛保證）」曾邀請到藝人原西孝幸、近藤久美子、相浦英樹，讓他們將主食換成白米7：糯麥3比例的糯麥飯（每餐約為150g白米＋50g糯麥），10天後成功降低了內臟脂肪： 公仔箱論壇 D4 V2 R7 w% g& p5 O5 u, y
' ~" B: X! T- @: M5.39.217.77原西孝幸：内臓脂肪130㎠→108㎠。 + I S" A0 G. E
相浦英樹：内臓脂肪115㎠→82㎠。
& N, k$ F5 r- W( P/ R' R" w近藤久美子：内臓脂肪137㎠→95㎠。 |
發表於 2019-2-20 12:49 PM
| 