【早安健康／張承宇報導】近年研究顯示，膳食纖維能幫助整腸、排便，更有助於瘦身減重，然而對主要以米飯為主食的東亞國家來說，米飯含有的膳食纖維並不是非常足夠。近來日本開始流行吃糯麥減肥，糯麥不但熱量比白米低，有助瘦身的水溶性膳食纖維，更高達牛蒡的4倍之多，日本節目也邀請藝人實際吃糯麥2周後，發現不但腰圍大縮水，連三酸甘油酯都減少了！
2 l7 C, ^& [' t! @" Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 H; w0 t9 X: S# W5 h" b* y |
糯麥水溶性膳食纖維是牛蒡4倍之多，能幫助打造易瘦體質 5.39.217.77. N, Z: ~7 N/ f" }
公仔箱論壇+ e- h3 Q! H- L3 ]" g" w) ^$ R |
日本料理研究家濱內千波表示，糯麥的膳食纖維是白米的25倍，而且含糖量少，不容易讓糖分轉化為脂肪堆積，另外糯麥還含有β-葡聚醣，能幫助糖分在被腸道吸收之前排出體外。而且糯麥的口感獨特，能更充分地幫助刺激飽食中樞，避免暴飲暴食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F2 d$ I! N+ ~, z6 e2 A, b
/ I, E, t- w6 C( d6 L1 b" }1 ~
日本横濱創英短期大學名譽教授則岡孝子也說明，人體腸內菌叢中大約有1000種以上、約600兆個細菌，根據對健康有益或有害，可分為益菌、壞菌和中性菌。近年研究中指出，益菌中含有一種「易瘦菌」，壞菌裡面則含有「肥胖菌」。由於益菌的養分來源是「水溶性膳食纖維」，積極攝取富含這種膳食纖維的食物，就可能增加包含易瘦菌的益菌，幫助打造易瘦體質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c- a! B! t& d8 l+ }- Z
tvb now,tvbnow,bttvb5 |. B: N! }/ p7 q, K/ d
糯麥的水溶性膳食纖維比白米、糙米、麥片還要高，其中的β-葡聚醣也比麥片來得多，除了幫助減重外，還可能有抑制血糖上升、減少內臟脂肪、降低血中膽固醇的效果。同時腸內菌群如果能夠維持良好平衡，還可能改善消化器官運作、消除便秘，並使免疫力上升，甚至可以預防憂鬱、過敏等問題。 公仔箱論壇) ^/ T; {$ _1 w0 [6 P
tvb now,tvbnow,bttvb: ?9 f6 {8 U `% b' S" ?0 l
糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍
: f) e! `, G b& W9 s公仔箱論壇* G# _. P& ^5 R3 V: m
日本大妻女子大學教授青江誠一郎也表示，牛蒡富含膳食纖維廣為人知，但其實糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍之多，其中水溶性膳食纖維更是達到牛蒡的4倍。
, |3 l+ ?2 F0 t J6 q Z+ {公仔箱論壇
4 n A* ^# G* Z( [9 C* G# F公仔箱論壇日本藝人實測糯麥減肥，體脂、腰圍都獲改善5.39.217.77" u2 f2 n+ B3 b
/ `4 c1 o9 a, b( g: f公仔箱論壇
. C1 V7 n1 s% B8 p5 q7 g+ Otvb now,tvbnow,bttvb 4 L9 {3 @! T# j8 I y
tvb now,tvbnow,bttvb1 p6 R* U+ x' { ]3 C
日本健康節目也邀請到漫畫家倉田真由美、藝人中川Paradise、諧星黑田愛子進行為期2周的測試，讓他們將原來的主食白飯替換成糯麥，但並沒有額外進行運動。結果三人的腰圍分別減少了3.7、6.7、4公分，也有兩人的體重分別減輕2.2與5.2公斤，三酸甘油酯減少約41～44％，其中一人的內臟脂肪則降低了17.5%。
1 w! m( A' g. h* g6 A9 ]' Q8 N
: I! S0 a* n. C7 e0 M8 w$ c' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節目也推薦了簡單的微波爐糯麥炒飯食譜，一份就含25g膳食纖維，一次補足一天的需要量：
" L: |. Z$ r, I& O5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 G4 A5 Q) T& n3 r& x+ F2 S
材料
) ^4 A/ i5 s, r6 V公仔箱論壇) Y6 S4 O& s1 r/ K* Y# p+ N
- 糯麥200g。
- 雞蛋1顆。
- 蔥段5cm。
- 叉燒肉50g。
- 生薑1段。
- 芝麻油1小匙。
% i$ K w; d6 U做法
, }' P' R1 s; H+ z8 J
% r. O% F5 r" V! n, K' M. e* j5.39.217.77- 將糯麥裝入耐熱容器中，再將雞蛋打上，並使用600w火力微波3分鐘取出並確實攪拌均勻。
- 加入蔥段、生薑、切碎後的叉燒肉，再用600w火力微波1分鐘，最後淋上芝麻油即可食用。
4 p. T7 c4 `7 D. z# h公仔箱論壇將米飯3成換成糯麥也可能有助於消除內臟脂肪 5.39.217.77 ]6 J' \( B. ^4 a# p% y) @8 a" u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M9 I/ k; d) f% y' n3 j- H! }5 T( {
若是不習慣完全用糯麥取代主食，也許可以試試看先將米飯3成替換成糯麥。日本TBS電視台節目「名医のTHE太鼓判（暫譯：名醫掛保證）」曾邀請到藝人原西孝幸、近藤久美子、相浦英樹，讓他們將主食換成白米7：糯麥3比例的糯麥飯（每餐約為150g白米＋50g糯麥），10天後成功降低了內臟脂肪： 4 D; R; [! W; l" r" ]" p
tvb now,tvbnow,bttvb2 l. W1 [4 s% U8 F% P$ u- l8 P
原西孝幸：内臓脂肪130㎠→108㎠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^# [' s" n: \5 m) E$ f( t" k5 N
相浦英樹：内臓脂肪115㎠→82㎠。
& l, v R+ x9 L) E0 N# q+ W3 h近藤久美子：内臓脂肪137㎠→95㎠。 |
發表於 2019-2-20 12:49 PM
| 