【早安健康／張承宇報導】近年研究顯示，膳食纖維能幫助整腸、排便，更有助於瘦身減重，然而對主要以米飯為主食的東亞國家來說，米飯含有的膳食纖維並不是非常足夠。近來日本開始流行吃糯麥減肥，糯麥不但熱量比白米低，有助瘦身的水溶性膳食纖維，更高達牛蒡的4倍之多，日本節目也邀請藝人實際吃糯麥2周後，發現不但腰圍大縮水，連三酸甘油酯都減少了！
# P( \2 h8 s: E1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U& ~& i) z; ]9 l" g' D t1 y9 P$ j
糯麥水溶性膳食纖維是牛蒡4倍之多，能幫助打造易瘦體質 tvb now,tvbnow,bttvb" D/ D) Q/ q( V0 @1 y
5.39.217.77* M L8 M5 P9 f% Y$ z0 }# ~
日本料理研究家濱內千波表示，糯麥的膳食纖維是白米的25倍，而且含糖量少，不容易讓糖分轉化為脂肪堆積，另外糯麥還含有β-葡聚醣，能幫助糖分在被腸道吸收之前排出體外。而且糯麥的口感獨特，能更充分地幫助刺激飽食中樞，避免暴飲暴食。 公仔箱論壇, x. H: t" A, x8 V& s0 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c4 Q! ^( t2 s* n T& A4 R i8 C3 b
日本横濱創英短期大學名譽教授則岡孝子也說明，人體腸內菌叢中大約有1000種以上、約600兆個細菌，根據對健康有益或有害，可分為益菌、壞菌和中性菌。近年研究中指出，益菌中含有一種「易瘦菌」，壞菌裡面則含有「肥胖菌」。由於益菌的養分來源是「水溶性膳食纖維」，積極攝取富含這種膳食纖維的食物，就可能增加包含易瘦菌的益菌，幫助打造易瘦體質。
4 W7 e3 f1 J) ~0 g! x
% N s" P$ _9 i3 I! S% o9 O$ C糯麥的水溶性膳食纖維比白米、糙米、麥片還要高，其中的β-葡聚醣也比麥片來得多，除了幫助減重外，還可能有抑制血糖上升、減少內臟脂肪、降低血中膽固醇的效果。同時腸內菌群如果能夠維持良好平衡，還可能改善消化器官運作、消除便秘，並使免疫力上升，甚至可以預防憂鬱、過敏等問題。
; ~: j; f8 D2 N7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z2 a- ^1 W, k8 I# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍
0 |! ]; F' E( ^( K( \. N5.39.217.77公仔箱論壇% ^, ^5 Z5 T' C: L8 ^3 N
日本大妻女子大學教授青江誠一郎也表示，牛蒡富含膳食纖維廣為人知，但其實糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍之多，其中水溶性膳食纖維更是達到牛蒡的4倍。 ( c; E7 `+ A! z8 G1 Q9 u7 n
3 D# w1 E8 ~5 l+ v; |( e日本藝人實測糯麥減肥，體脂、腰圍都獲改善1 G l* K% X# f+ T' v- j# I9 n
tvb now,tvbnow,bttvb0 g, Y" D1 i7 |3 M/ n
) M! F' \( \9 }& {tvb now,tvbnow,bttvb
; i# z1 B$ x1 Y2 `) N K1 ^# j5.39.217.77% P) E5 T4 P/ _- O7 V& c* \, m- X
日本健康節目也邀請到漫畫家倉田真由美、藝人中川Paradise、諧星黑田愛子進行為期2周的測試，讓他們將原來的主食白飯替換成糯麥，但並沒有額外進行運動。結果三人的腰圍分別減少了3.7、6.7、4公分，也有兩人的體重分別減輕2.2與5.2公斤，三酸甘油酯減少約41～44％，其中一人的內臟脂肪則降低了17.5%。 5.39.217.77+ h7 h+ |+ s0 b' B! _( U7 G8 C
% s9 J5 P" y/ q+ w+ {) m公仔箱論壇節目也推薦了簡單的微波爐糯麥炒飯食譜，一份就含25g膳食纖維，一次補足一天的需要量： * I7 T; o- c3 r4 ^) B: _
V9 ^% @/ h7 o3 N( l* W: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l( U8 x' w( v# n
5.39.217.77' R3 C0 |. [: V; z h
- 糯麥200g。
- 雞蛋1顆。
- 蔥段5cm。
- 叉燒肉50g。
- 生薑1段。
- 芝麻油1小匙。
. L1 n3 d6 Z( E1 v
做法 5.39.217.77 k3 |+ _$ A6 R) N, w' ]. B* F
3 K: w9 d8 l9 {/ ?4 j+ E& k
- 將糯麥裝入耐熱容器中，再將雞蛋打上，並使用600w火力微波3分鐘取出並確實攪拌均勻。
- 加入蔥段、生薑、切碎後的叉燒肉，再用600w火力微波1分鐘，最後淋上芝麻油即可食用。
; S! A4 R3 ^, T+ p- P2 }' I/ a0 xtvb now,tvbnow,bttvb將米飯3成換成糯麥也可能有助於消除內臟脂肪
% X- W+ v) k7 B# X- R( W# y( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g1 K* [( |2 O/ s, ]
若是不習慣完全用糯麥取代主食，也許可以試試看先將米飯3成替換成糯麥。日本TBS電視台節目「名医のTHE太鼓判（暫譯：名醫掛保證）」曾邀請到藝人原西孝幸、近藤久美子、相浦英樹，讓他們將主食換成白米7：糯麥3比例的糯麥飯（每餐約為150g白米＋50g糯麥），10天後成功降低了內臟脂肪： $ w$ G3 ?& N4 M J$ v( y9 w
$ X# R9 |5 C5 Z3 k9 r/ U
原西孝幸：内臓脂肪130㎠→108㎠。 tvb now,tvbnow,bttvb1 R" k1 ~$ E2 I2 ^% F5 Q) w
相浦英樹：内臓脂肪115㎠→82㎠。
+ J; j- J' A, m, ?公仔箱論壇近藤久美子：内臓脂肪137㎠→95㎠。 |
發表於 2019-2-20 12:49 PM
| 