【早安健康／張承宇報導】近年研究顯示，膳食纖維能幫助整腸、排便，更有助於瘦身減重，然而對主要以米飯為主食的東亞國家來說，米飯含有的膳食纖維並不是非常足夠。近來日本開始流行吃糯麥減肥，糯麥不但熱量比白米低，有助瘦身的水溶性膳食纖維，更高達牛蒡的4倍之多，日本節目也邀請藝人實際吃糯麥2周後，發現不但腰圍大縮水，連三酸甘油酯都減少了！ 3 T* \3 x% H+ \
9 n% c0 k0 H% p+ Z5.39.217.77糯麥水溶性膳食纖維是牛蒡4倍之多，能幫助打造易瘦體質
# Z% P- k! _ m. y" C0 G, I5.39.217.77
% F& ]2 _4 ~ N* g1 w% b6 Y* i日本料理研究家濱內千波表示，糯麥的膳食纖維是白米的25倍，而且含糖量少，不容易讓糖分轉化為脂肪堆積，另外糯麥還含有β-葡聚醣，能幫助糖分在被腸道吸收之前排出體外。而且糯麥的口感獨特，能更充分地幫助刺激飽食中樞，避免暴飲暴食。
~1 x& O. c Gtvb now,tvbnow,bttvb5 L* _4 F( i" _! B3 r0 r) @
日本横濱創英短期大學名譽教授則岡孝子也說明，人體腸內菌叢中大約有1000種以上、約600兆個細菌，根據對健康有益或有害，可分為益菌、壞菌和中性菌。近年研究中指出，益菌中含有一種「易瘦菌」，壞菌裡面則含有「肥胖菌」。由於益菌的養分來源是「水溶性膳食纖維」，積極攝取富含這種膳食纖維的食物，就可能增加包含易瘦菌的益菌，幫助打造易瘦體質。
+ N( h; k3 K' e8 _tvb now,tvbnow,bttvb
* A' @/ i$ E0 N' h8 ktvb now,tvbnow,bttvb糯麥的水溶性膳食纖維比白米、糙米、麥片還要高，其中的β-葡聚醣也比麥片來得多，除了幫助減重外，還可能有抑制血糖上升、減少內臟脂肪、降低血中膽固醇的效果。同時腸內菌群如果能夠維持良好平衡，還可能改善消化器官運作、消除便秘，並使免疫力上升，甚至可以預防憂鬱、過敏等問題。 公仔箱論壇: w0 [6 A6 Z( E% C: j. s
公仔箱論壇3 M3 ~- ^) d4 [) c# ]7 [- a
糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍
! q9 ^. z$ ?% z+ `. V6 e( r公仔箱論壇& }; a/ j; r. j
日本大妻女子大學教授青江誠一郎也表示，牛蒡富含膳食纖維廣為人知，但其實糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍之多，其中水溶性膳食纖維更是達到牛蒡的4倍。 公仔箱論壇( g4 K* b) s% x6 W( h3 J" s
% A$ W# G2 q h% t" g, m5.39.217.77日本藝人實測糯麥減肥，體脂、腰圍都獲改善
; Q' F4 n9 X( H. h/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y. h2 [: y) K# d
6 e5 }: }6 d( D# Q4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r t. j+ [( b$ U+ W* V* g公仔箱論壇- Q& a/ R9 W C2 g7 a" \) ^
日本健康節目也邀請到漫畫家倉田真由美、藝人中川Paradise、諧星黑田愛子進行為期2周的測試，讓他們將原來的主食白飯替換成糯麥，但並沒有額外進行運動。結果三人的腰圍分別減少了3.7、6.7、4公分，也有兩人的體重分別減輕2.2與5.2公斤，三酸甘油酯減少約41～44％，其中一人的內臟脂肪則降低了17.5%。
9 b) N- ~# A- {! v5.39.217.77
4 P$ g/ h( U8 ^5 Z" k+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節目也推薦了簡單的微波爐糯麥炒飯食譜，一份就含25g膳食纖維，一次補足一天的需要量： 5.39.217.77* x0 w% ]; w+ g1 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [/ ]4 R9 u- L' Q
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q+ t7 W" n* Z; M6 D% s
! S2 `4 j) K/ H" a2 O
- 糯麥200g。
- 雞蛋1顆。
- 蔥段5cm。
- 叉燒肉50g。
- 生薑1段。
- 芝麻油1小匙。
tvb now,tvbnow,bttvb6 w, j) L3 i: i" ^/ q* K" f
做法 U* c: \" K; u' C
5 `- Z, a2 O m9 Q, d
- 將糯麥裝入耐熱容器中，再將雞蛋打上，並使用600w火力微波3分鐘取出並確實攪拌均勻。
- 加入蔥段、生薑、切碎後的叉燒肉，再用600w火力微波1分鐘，最後淋上芝麻油即可食用。
5.39.217.77. {0 f9 R G9 r _! V1 A/ l4 ~; P
將米飯3成換成糯麥也可能有助於消除內臟脂肪 公仔箱論壇. `7 l/ @! Q( a( Z# N/ V0 s2 x* t
: `8 r2 S/ t( i2 \5.39.217.77若是不習慣完全用糯麥取代主食，也許可以試試看先將米飯3成替換成糯麥。日本TBS電視台節目「名医のTHE太鼓判（暫譯：名醫掛保證）」曾邀請到藝人原西孝幸、近藤久美子、相浦英樹，讓他們將主食換成白米7：糯麥3比例的糯麥飯（每餐約為150g白米＋50g糯麥），10天後成功降低了內臟脂肪：
9 u Y4 e, P* Z' n0 Y5 Q
# u; r4 N- x9 C; Ztvb now,tvbnow,bttvb原西孝幸：内臓脂肪130㎠→108㎠。 7 f/ _. H- y& B; d
相浦英樹：内臓脂肪115㎠→82㎠。 ! }% Z7 I s) M7 d# ~
近藤久美子：内臓脂肪137㎠→95㎠。 |
發表於 2019-2-20 12:49 PM
| 