編按：由於現在3C科技發達，無形中對眼睛造成極大的負擔，不少民眾會購買葉黃素產品服用，但市面產品這麼多，哪一種才適合自己呢？營養師列舉市面常見的葉黃素配方，解析葉黃素的功效、機制與營養價值，提供大家了解葉黃素的真相。5.39.217.773 K( J" ?% i5 d7 L' s! k
5.39.217.776 O8 q$ n' |- H! Y9 Q) z
! Y; L$ |& \, w! t* _/ v5.39.217.77
# g/ i$ U5 W" u4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 P4 a( ~9 V2 c% ]3 d1 D) d7 F9 S公仔箱論壇【早安健康／好食課 林世航營養師】您了解葉黃素的功效機制嗎？知道葉黃素的營養價值嗎？還是有許多迷思尚待破解呢？好食課整理了葉黃素保健品常見的迷思和功效機制，要分享給大家！
5 C. J+ u. Y) s# n
/ L, x6 c2 p" L3 z$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q1：葉黃素適合誰喝？
$ F$ {6 ^) F# ~/ Q- g9 d
8 ^: ]! k; v+ T1 T/ p$ P. |4 pA1：葉黃素飲主要成分有葉黃素、玉米黃素，會依照配方不同，所含的其他營養素會有些差異，功效方面主要針對是眼睛保健，因此無論是學生、上班族或長輩都適合喝葉黃素飲。 tvb now,tvbnow,bttvb1 }' B* N) x, b2 N1 Z$ W1 r
5.39.217.771 }8 ]4 w6 B& ?3 k8 o2 X) l/ V& {
Q2：葉黃素飲常見成分
' D4 R. ?1 l/ ^ T/ J" i; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y7 O& M& f$ y3 V) L
A2：最主要是金盞花萃取物，是最常見的葉黃素與玉米黃素來源，其他常加入莓果萃取物，如：黑醋栗、山桑子，是花青素的主要來源。 - L* m7 d, t( T; @& M" U. L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m# P( r3 |6 N- h7 I T! I
/ I& ^ l6 r% B
. w E& b5 }2 b3 k7 Y! Y! t; F有些商品會特別添加蝦紅素，這是一種具有強烈抗氧化功效的成份，除此之外也可能添加維生素E，能幫助眼睛抗氧化的營養素，而有些商品則改加入維生素A，為人體感光視覺組成物。 3 i$ b5 K* W# g/ G9 V+ s! w
5.39.217.775 b* C8 a+ I7 D; R* y8 @6 W
Q3：葉黃素飲的功效是什麼？ tvb now,tvbnow,bttvb# I, k! S/ D$ w/ V9 z
5.39.217.770 M& |$ \0 ]2 f/ x& e; H7 k
A3：研究發現，葉黃素攝取不足的老年人，在補充10毫克葉黃素＋2毫克玉米黃素的狀況下，可以減少老年的黃斑部病變風險，而每天攝取4毫克蝦紅素，可有效改善眼睛疲勞症狀。
* h3 }0 k% Y$ @1 i公仔箱論壇
% f2 X0 T* i! w6 O
1 _4 O+ A2 R E* G1 d8 M8 x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J; s6 E- a( X* G% R5 T
tvb now,tvbnow,bttvb6 g: P8 _- L W1 B& p
Q4：葉黃素、蝦紅素的功效機制？ 5.39.217.77: T# ]% z) l( L0 H U* W8 d
8 v1 {# n: `: r; \" F, D9 @公仔箱論壇A4：葉黃素是黃斑部的成份之一，可以幫助黃斑部抵抗光的傷害，但人體無法製造葉黃素，需要從飲食（如：深綠色蔬菜）或補充品而來。蝦紅素則是具有強大的抗氧化能力，因此可以幫助眼睛的抗氧化，舒緩眼睛疲勞！ 5.39.217.77/ s# |5 I6 J% y7 |, m4 S! g) H
0 Y2 X) p& w% j$ h; \, h5 h公仔箱論壇
: o5 m0 t G S2 Btvb now,tvbnow,bttvb* p+ {( \8 |6 k2 ?- q
Q5：什麼時候吃最好？
% A9 Q$ ~/ O; ~1 \8 z6 M公仔箱論壇
8 X( |+ E4 N/ J7 ^( p PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A5：市售葉黃素分酯化型和游離型兩種，酯化型是天然存在的形式，屬於脂溶性，需要油脂的幫忙才能吸收，因此需要在飯後吃。游離型是已經處理後的型態，能夠單獨被人體吸收，所以隨時吃都可以。 ' R: e p: C: f b% [
/ ^0 Z" ]) i; O8 \/ T
 tvb now,tvbnow,bttvb( \; l3 |4 O3 v8 t# m
8 \; k# C) }5 @7 E公仔箱論壇Q6：要怎麼挑葉黃素產品？素食可以吃含有蝦紅素的產品嗎？
0 P6 a! g/ Z5 j( Y- h' I; p" h7 utvb now,tvbnow,bttvb+ ?. ]. W8 E5 W( p& h6 Q* |0 S
A6：葉黃素：玉米黃素為10：2的比例，為美國醫學會期刊（JAMA）中實驗所用的劑量，因此市面上大部分的葉黃素飲都以此劑量作為標準，購買時可以看營養標示，選擇符合5：1比例的商品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j, j) C6 C7 x+ v
公仔箱論壇! a' Y: p0 A1 L) K( S% m) R
 7 h- i5 [8 G: O% z9 b
tvb now,tvbnow,bttvb" j; V8 ~, j% E# [: K# I
另外，蝦紅素的來源不是蝦子，是紅藻！因此素食者只要看清楚來源，大部分含有蝦紅素的商品都是可以吃的。 ( f, ?% q& @- s% k2 _! j9 d
tvb now,tvbnow,bttvb0 c* ^9 b6 v1 y6 y1 W1 k
 |
發表於 2019-2-19 04:28 PM
| 
