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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

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【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具
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除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔! 公仔箱論壇4 Z# a4 o" w% }: r/ W
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安心挑選
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選用304 不鏽鋼材質
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& U" g, ], ~1 y- x4 W5 T5 y& {: l5.39.217.77由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。 + L. d+ u( W9 f$ |- d1 B
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餐具要一體成型
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  ]  t% o" p1 L( {/ ptvb now,tvbnow,bttvb凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  tvb now,tvbnow,bttvb  s$ y1 Z! o4 C- t  j

  z7 ]7 I) r' H  ?- Z/ otvb now,tvbnow,bttvb安心用法
, l) j! y. u- G& `tvb now,tvbnow,bttvb使用的餐具要固定 4 }0 w7 ^" n* i2 L
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建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  5.39.217.77  j# q3 p% D1 @3 k4 _; l

& B. g: [* F; `0 u1 E! n公仔箱論壇NG用法
- j! _- E& J; [4 i) H5 X3 ]3 N! t  h公仔箱論壇有刮痕或斑點狀避用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a" A/ r- l* N, k, k% T! u5 v1 B) ~
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當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  
+ Q- J6 N# N$ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {- D8 L$ y- y( Y) U
避免用漆筷
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五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  
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新餐具煮沸
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3 {1 p9 z4 J; N; E# W剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  tvb now,tvbnow,bttvb0 s' r6 o$ {0 H; S0 B" S. G

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無毒清潔
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步驟1 8 C. w6 H/ k/ E" ~) d
餐具每次使用完後要先沖水。  tvb now,tvbnow,bttvb1 X; I; C! F9 R: w: O* ^

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步驟2
+ b# Z1 {* w. l  G. S8 h公仔箱論壇接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  公仔箱論壇' o3 B4 v) ]" E9 q$ n+ s: M; M
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步驟3
% ]  m/ o4 t6 E( mtvb now,tvbnow,bttvb再用清水沖洗1次。  
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步驟4
7 |$ b, w! x2 J! i公仔箱論壇最後用紙巾擦乾或瀝乾。  5.39.217.77" T1 ~1 O$ i# Z4 d3 G. {

2 E" g( @: O, a+ z/ P" y# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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步驟5
" c9 |3 ~3 z5 X! t' K2 O5.39.217.77以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  
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