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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

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【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具
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除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔!
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安心挑選+ k/ Q# c" q; n! W0 o" l8 ]2 O
選用304 不鏽鋼材質
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由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。
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9 [, e2 C" W5 y8 _9 o公仔箱論壇餐具要一體成型9 e- }+ e, J9 m7 u8 V8 J& [

: p6 L. r4 A# W7 U- ]% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  $ r4 C  X0 R! n, P$ k6 |! z0 |+ u
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安心用法 % y" T4 x% o0 j3 V. B* b$ h
使用的餐具要固定 公仔箱論壇  Y( f' q+ {( F
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建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  
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當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  
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避免用漆筷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @- ~" y: w) ~  B, o: T7 [
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五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `) ?2 n% }" f. f8 v

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新餐具煮沸 5.39.217.77* y& z0 s3 Q6 O5 Z) h4 r

  G& f( {( S9 U. C公仔箱論壇剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  公仔箱論壇9 M- H: l( `: [6 T
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  B" V" |- Q. k* b: `, z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D( r- q0 |4 r
無毒清潔
" T: W. g: L$ a7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 L( G& a# I* N  W5 o2 l4 e1 e+ p
步驟1 ( z7 K- N" w4 K- p7 u
餐具每次使用完後要先沖水。  
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步驟2
; A; Z9 {4 Q' j& V* @5.39.217.77接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  
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步驟3
% i8 d( q# v6 A2 B; K, A1 O* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再用清水沖洗1次。  
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步驟4
( d" V' d' }! X最後用紙巾擦乾或瀝乾。  tvb now,tvbnow,bttvb" ?+ u! ~; x! r' h
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步驟5 5.39.217.77- ^( R( \8 e+ S' D( z5 J9 ]2 X
以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  
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