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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

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【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具
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除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔! , D% Z4 k& g7 I

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選用304 不鏽鋼材質
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由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l) u2 u0 @* |) y8 N

. N5 d% G8 z3 Z' c餐具要一體成型* N5 Y/ {' z2 Z- }

1 ?% O$ i- h; `! _% ^, C1 F凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  
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安心用法
7 A) r1 N+ b6 S: ~* ?  M6 i& {使用的餐具要固定 5.39.217.77+ R% \. A* r, {+ `' W

- G" }+ c! l; F0 e! G( Itvb now,tvbnow,bttvb建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  + ^$ q% H: B1 r& N9 M; S  ?

# \# V9 `4 }0 j) L5.39.217.77NG用法 # \! J8 X" |& m
有刮痕或斑點狀避用5.39.217.77: {+ D, |8 U* |/ ~: ?0 L4 ?8 K
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當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  
5 [5 R. i2 c' [# F" n: e( w# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c: c9 D' r6 g- Z避免用漆筷
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五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  . K3 {! K  T' ]8 H6 J  P' V
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新餐具煮沸 tvb now,tvbnow,bttvb2 }; V/ |) v! ?) v7 W
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剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O1 d% x% Z( K

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無毒清潔 5.39.217.77/ c$ ?  A9 J2 B' Q5 {
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步驟1 % c( R$ }4 X8 k8 i. b
餐具每次使用完後要先沖水。  ( W2 @% L0 F% f9 j
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步驟2
  h% ?( _1 K2 q; j: `3 F公仔箱論壇接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  
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步驟3 5.39.217.77+ H6 g, v* J/ {' J) G
再用清水沖洗1次。  * k3 L2 p8 O2 Y  U. d

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步驟4 8 n9 U# \9 B" @+ w/ E
最後用紙巾擦乾或瀝乾。  9 o8 }# H4 O' [- k
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步驟5 5.39.217.77- n  G" |* E  G
以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  
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