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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

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【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具
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除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔! # H; j8 b( m" M) w
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安心挑選8 P/ M9 \+ v+ a/ ]% v
選用304 不鏽鋼材質
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由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。 ! Z5 X1 u' F$ h- W6 L" O+ f! ]
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餐具要一體成型
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" G+ K% g3 a" n2 c" [+ ], h# C5.39.217.77凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  5.39.217.77$ f3 S7 |( l/ M/ L; @* K$ k& A
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安心用法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C, |* b9 E) [0 r- Q1 r- \  ~
使用的餐具要固定 5.39.217.772 z% @. m  l+ {3 A

8 d" O0 p' C6 S* _, m" }建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  tvb now,tvbnow,bttvb7 R1 Y- w0 ?9 W# H+ d

! T' h" J) u& ~4 M; s8 Ptvb now,tvbnow,bttvbNG用法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b8 n- i+ z4 K) d
有刮痕或斑點狀避用- w' Y3 w3 o4 G- V5 J7 i

; H9 K9 W( h  {4 F2 q6 n% l0 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  5.39.217.77, H1 c2 O, ?! p, I) B# |, X
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避免用漆筷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?$ q& w( U  ]1 G
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五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  + S- g7 v( z& l

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新餐具煮沸 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H! V; m) I& J* d. y

% b; U  `) g7 b/ A剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  
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無毒清潔
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步驟1 ( D/ x/ M. _7 `  R  `; R* j
餐具每次使用完後要先沖水。  5.39.217.77+ `' {  k* |8 g
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步驟2 5.39.217.77" i( g4 D1 x3 N2 \" w
接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  5.39.217.77- ~( ^. k* V& ]( Z

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步驟3 * C6 e! q# H' g
再用清水沖洗1次。  tvb now,tvbnow,bttvb+ m( X/ N/ i4 q* m* M# d

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步驟4 tvb now,tvbnow,bttvb# T+ J7 n  j  g9 I# J6 ^
最後用紙巾擦乾或瀝乾。  
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步驟5 7 H0 ~, J+ Z  [# d' |+ j
以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  
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