【早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長）】 冰品、冷飲會把寒氣直接帶進身體 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S5 l& ]1 K+ {: O+ g# h [$ }# l
, V# h, B) w5 k% P2 vtvb now,tvbnow,bttvb首先，我要釐清一般人對於冰品、冷飲的誤解。每當我在對病人講解養生知識時，他們最常提出的反駁意見就是，「冰的喝到身體裡面，不就會和體溫一樣的溫度嗎？』
6 f3 z$ C" ], f' z
. j' {, \" t! Y: ?* s) O的確，如果用溫度的角度來看，這樣的說法沒錯。人是恆溫的動物，冰水進到胃裡沒多久就會和體溫一樣，但是不能單從溫度討論，因為人的身體裡有一種無形的東西叫做「氣」。在中醫的理論中，我們認為自然界有六個邪惡的力量和人類是敵對的，那就是風、火、暑、濕、燥、寒，所以喝了低於室溫的飲料之後，它就會把這個寒冷的邪氣直接帶進身體裡面去，因此身體就受了寒！ 9 q5 @# Z# b. j; m/ }2 L
+ b) Q6 O1 N7 }! [# @tvb now,tvbnow,bttvb除了冰冷等低溫會為身體帶來寒氣，屬性偏寒的食物也會造成體內的寒邪聚積，像是蔬菜水果中的瓜類，如冬瓜、西瓜，或是梨子、橘子、柿子、綠豆、筍子等等，都是屬於比較寒性的食物，將它們煮熟、加熱來吃，還是改變不了它們的屬性，所以我們常說生冷的食物，不能只侷限在溫度這個觀點，廣泛來說應該包括低溫或屬性偏寒這兩個條件。
2 j+ p& T% j$ Z. P3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
- K2 h8 K, j1 T) r5.39.217.77那麼我們身體裡面有寒氣的話，會產生甚麼狀況呢？中醫認為「百病寒為先」，寒氣是導致許多疾病發生的關鍵因素，只要身體有了寒氣，就會百病叢生！像是關節疼痛、筋骨僵硬、經痛、頭痛、手腳冰冷等等，除此之外，還有太多太多的病症，在此無法一一列舉。
7 `6 @9 n4 o2 f' E$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 k( c7 c3 o8 C4 t. [* k1 I% S
回歸正題，這本書主要是鎖定減肥，那讀者一定又想問，說了一大堆寒氣的壞處，到底和瘦身減肥有甚麼關係呢？
0 o n( e8 k+ Q& h& K0 A* l5.39.217.77公仔箱論壇' Q7 c( s8 F' g5 T; ~0 f. W
生冷食物會減慢代謝功能，脂肪就會堆積在肚子上 / w) {# S/ v5 E8 [
' A; `/ ]$ U8 A1 i3 A
好，重點來了，當你把食物吃進嘴裡、吞到肚子之後，我們的身體是如何處理這些食物的？從中醫的理論來說，「胃主管受納，脾主管運化」，意思是說，食物會先在胃暫時儲存，接下來就交給脾去運送、消化，因此吃了一個冷的東西，它的寒氣首先傷害的對象就是脾胃，所以胃部有寒氣的人容易感覺胃脹、胃痛；而脾的部分，也就是腸胃道帶寒氣的人，哇，慘了，消化、代謝和排泄的功能都會變差。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T; ?% ^- N) {* v
8 f4 Q6 `: _6 |, N; l4 h9 S+ E; `3 R
當天氣變得寒冷的時候，我們是不是都喜歡窩在棉被裡面，動都不想動，腸胃道也是如此，當給它冰冷的東西時，它也會變得懶洋洋的，不太願意蠕動，所以就容易引起便祕、脹氣，代謝功能變慢；代謝功能一慢，脂肪開始就近堆積在肚子上，水分也會存在肚子裡排不掉，對於想減肥的人來說，是不是很恐怖呢？所以說冷飲、寒性食物吃太多的話，肚子就會越來越大，原因就是如此！ * j# ?0 h8 E) e* V2 T" Q
享受冰品又能瘦的吃法
" g- a$ m8 a* @0 D tvb now,tvbnow,bttvb! W. s3 U' h3 ]0 H& m2 h- m. p! v
tvb now,tvbnow,bttvb5 F0 e% |* A c
咦，我好像聽到有人在哀號∼連冰也不能吃，人生還有什麼樂趣呢∼好啦！如果遇到天氣熱得要命，一直很想吃冰的時候，該怎麼辦呢？我來傳授幾個相對比較健康的方法，但是有言在先，吃冰品就是不健康的，能不吃就不要吃喔！
; Z: O* ?9 V" n4 M$ ^tvb now,tvbnow,bttvb/ E' _8 c3 k8 t
- 不要在錯誤的時間點吃冰
- T9 A# W4 ]+ V$ H% Z$ g第一個要注意的就是，不要在錯誤的時間點吃冰。甚麼是錯誤的時間點？就是吃正餐的前、後一小時內，最好不要吃冰。脾胃若有寒氣，腸胃蠕動就會不好，所以吃完冰之後再去吃飯，或是吃完飯後立刻吃冰，就容易引起腸胃不適，也會影響到用餐，造成偏食或是挑食，如果真的要吃，可以選擇在餐與餐之間當做點心。 - 淺嘗即可
5 v: }$ n: C) k5 d5.39.217.77第二個即是淺嘗即可。一下子吃太多冰冷的東西到身體裡面，或是吃冰的頻率太高，身體會來不及把寒氣排出體外。如果一直累積下去，傷了脾胃不說，還有可能影響到其他的五臟六腑，到時候可就不是肥胖這麼簡單的問題了，所以真的要吃冰，就吃少一點，或偶爾一次沒關係。 - 挑選低熱量冰品1 L5 j. j: N5 _4 p
第三個重點，則是儘量挑選低熱量冰品。刨冰會有紅豆、綠豆、湯圓、地瓜、芋頭等澱粉類食物的選項，如果再淋上濃濃的煉乳和糖水，是不是很可口誘人呢？這些選項的熱量都太高了！還有霜淇淋、冰淇淋，也都是高熱量的冰品，要注意不要吃太多。建議在選擇配料時，可以白木耳、山粉圓或是新鮮水果為主，少用糖水、煉乳，改用鮮奶、無糖優格來調味，就可以避免攝取太多的熱量。
3 @3 f6 D" [5 E7 [1 f
網路上還有很多方法，教大家怎麼吃冰才健康。像是吃慢一點；先把冰含在嘴裡，等它不冰了再吞下去；或者是在比較熱的中午吃：要不然吃完趕快喝點薑茶驅寒氣。我覺得這些方法都會影響吃冰的心情，不需理會！反正明知山有虎偏向虎山行，哪裡危險就往哪裡去，真的要吃就吃個痛快，吃完趕快去曬太陽、做運動，還是能夠瘦得很好喔。
( T- d7 [3 ~' @9 Z" C& L& B5.39.217.77( K0 `) |. q. y3 o
陳醫生碎碎念
- o& E$ x0 c! y* A8 v n1 I+ s' ^ xtvb now,tvbnow,bttvb吃冰行不行？東西方大不同 " l; `: g% X) U! b% _$ N0 z# S. S
: O" D6 C0 j$ Q2 F. b* H公仔箱論壇「西方人還不是動不動就喝冰的，而且他們生完小孩立刻喝冰水、吃冰淇淋也不怕傷害身體，為甚麼我們不行？」
( P, v- }: I0 v }8 d5.39.217.77
' x5 [. n- R3 F+ F% f這個問題問得好，答案就在於他們是西．方．人，所以我們不．行！
7 v$ i' E- [" ]+ b5 c9 a+ j5 f3 C
9 F/ E5 `- ]: I0 J5 a$ z( y公仔箱論壇DR. CHEN陳醫師
. T. s1 j; G' o7 S$ L9 L& a; s) N. D
) z4 h8 s; k7 E" s- ~0 R; D5 N5.39.217.77( _8 \- K) a! D. J
& y+ [9 ]. Z' n% r" n( \袪濕食療方
/ q; Y, C; t: x* b3 b- W" X3 }! x% X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, V$ g( v3 \1 G& S, Y
生薑麻油肉片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {" V' ` L1 }8 J; x
( b* c6 D5 J. ^3 e公仔箱論壇這道生薑麻油肉片最適合冷颼颼的冬天吃，薑可分為老薑、中薑及嫩薑，使用生薑最能祛除身體寒氣、促進血液循環，搭配麻油一起料理更暖呼呼。
; G3 ^; {: ~/ b$ _, m+ Q. i5 t5.39.217.77
+ [ f1 ]/ Y# i0 h+ P- Atvb now,tvbnow,bttvb: u. A7 Y8 s2 {5 x
5.39.217.777 \5 |' A% f- i* R
$ [+ R h, E: b# p( }7 Q* c5.39.217.77食材：生薑30公克、蔥白2根、肉片300公克、麻油30c.c.
: D6 W* v: f. J/ S$ u6 ]9 C
( R1 K9 `6 ~" S9 G藥材：黃耆15公克、茯苓15公克、枸杞10公克、紅棗3顆
0 S1 P) j4 Y ?% U& [3 @- p c1 n9 r
做法 " k9 }$ i R2 j" F& A
( M8 m/ Q5 q/ g) T7 d. `* v I' y% u
- 生薑切片、蔥白切段，備用。
- 將麻油倒入鍋中，加入薑片拌炒，直到薑片表面略焦。
- 加入肉片繼續拌炒，直到肉片表面略熟。
- 將水加入鍋中，再放入黃耆、茯苓、枸杞、紅棗。
- 先以大火煮滾，再轉小火繼續煮約30分鐘。
- 加鹽調味，即可食用。
公仔箱論壇3 ?2 j" K$ x7 k0 S. ]0 B, X
注意事項
9 T* s/ h0 f' X8 n: B0 ?% w
, l* }9 |' R$ A0 P Q" g8 {公仔箱論壇- 肉片可以依自己的喜好選擇；羊肉性溫，如果敢吃，則更佳。
- 麻油可酌量加減。
8 L; K+ J$ e: x* @2 b! N7 g
《茯苓》
( K) L8 a# I& w* n4 z公仔箱論壇
5 j O8 h; \4 O# U% ~& c公仔箱論壇【性味歸經】味甘、淡，性平；歸心經、肺經（呼吸系統、皮膚）、脾經（腸胃功能）、腎經。
0 u1 r7 B. M1 Y" a/ R5.39.217.77【功 效】利水滲濕，健脾和胃，寧心安神。
$ L, b) ~% j: Y+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【注意事項】 公仔箱論壇8 a: H/ p8 E: }/ Y
1 Z3 ]) `( j* \5 ?- h9 s3 n% H
- 1. 經常跑廁所、尿尿很多的人，少吃為宜。
- 2. 汗多的人食用恐怕會損元氣，要儘量避免。
 5.39.217.77$ J' K4 `& Y, T& Z) R! X, \
! @' [9 z( J+ T2 A% y醫師小語：台灣常見的平民小吃四神湯，其中有一味就是茯苓。它有「四時神藥」之稱譽，因為不管是哪種邪氣入侵，皆能發揮功效，且四季都可以使用，更是適合入菜的健康美味藥材。主要功用在治療因脾虛造成的消化不良、暈眩、心悸、失眠等症狀。 |
發表於 2019-2-19 11:05 AM
| 