準備時間：5分鐘5.39.217.777 K7 T- r3 B$ F0 i' k
! W- m' P7 l8 `! r& H4 P# E
制作時間：20分鐘5.39.217.77) v/ S. e8 `8 ]2 v5 [! \1 ?
tvb now,tvbnow,bttvb g% O/ P1 |% k0 o! k5 Q
原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
9 y0 s$ p6 }; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77# }4 L2 C& v1 u7 S! _8 J
食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
) b4 ]' K4 q4 ~% B* ]: A% Jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ G2 m2 C. l# t1 _, {2 M% A1 L
調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
6 t; l5 Z% }1 {0 {/ ]公仔箱論壇 5.39.217.77% J9 @$ }4 v1 s& } r
 5.39.217.778 h; w4 a9 G' q5 T; P3 E ~
7 C8 s, I% g1 R# `# N6 g# }
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y8 S5 w0 W7 k; L
9 ?- o9 J2 W$ M' a! {5.39.217.77 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
! ~1 X- }) ^1 J" S2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y8 s- W' U2 `% g+ @- m 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
" H8 y7 x& B0 d! K+ z0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h+ P% v& Q9 \) X& wtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪心得：公仔箱論壇2 Z2 k3 _( j" {! e. R
公仔箱論壇# K. z0 |* Z: |8 v c2 \; @
1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb x& ?- _$ _, l4 N
5 J' j1 M0 J: }5 ?" q5.39.217.77 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
' T4 u: V& R* {$ w0 L7 r+ _- w5.39.217.77
$ j: l. X) d9 W. Jtvb now,tvbnow,bttvb 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
| 
