準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T/ H5 Y0 G2 b- [/ r8 D9 d* {
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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0 s' H0 U( B+ p6 M+ x+ W& ?5.39.217.77 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `' W# N D" @, y1 Y! h
- f- [0 N) `( B: |* j% xtvb now,tvbnow,bttvb 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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3 z8 W. |9 I6 V% Y: H 做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ d% {& U4 }* s; i& Q6 c; d. \
" ?/ g7 N1 K# h0 b( S, [tvb now,tvbnow,bttvb 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。公仔箱論壇& u; b) z3 R( {8 o& G
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a: z R- u1 J; F$ y- A
/ y) X: _- l$ T: {: M$ ]' ^7 F$ C0 \( qtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪心得：
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* S) F; D, V4 B: }1 a2 F 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。公仔箱論壇: q/ l! o8 a+ E
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。公仔箱論壇9 N) @9 k; P# v/ D9 y
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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