馬鈴薯甜甜圈, N# M1 }1 ^: v
; E' w" i! h% Q公仔箱論壇材料:
8 ^$ I" Z+ g" w2 N馬鈴薯泥 100g
5 [# r. n! h: ~1 @6 {! c高筋麵粉350g- W4 @$ l" `3 Z$ y4 Y. Q. a
即溶酵母6g
D: u, q( B* G0 A k G3 B公仔箱論壇冷水180g- l! B5 T$ s! D* b) u0 a
糖50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O; s7 p4 u5 ^1 l
鹽7g
8 W/ a" i4 X& i8 f6 u0 d' w5.39.217.77奶粉20g
% S6 F% |4 j* Q6 G/ ]. Z. k4 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1粒
S: E5 {6 l+ w, r dtvb now,tvbnow,bttvb奶油60g公仔箱論壇& R( c6 E/ E7 _
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做法:$ d( r, N5 J9 V6 g
1.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。* r# P: n, l4 I5 u7 W/ P
2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。公仔箱論壇 e" Y* e8 \# j* t; p# P1 f+ d! S
3.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。公仔箱論壇: O6 e. ?) A P$ l, Y
4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。
* z2 d' _9 I5 |. r1 H5.發酵30至40分鐘。
' `( H+ J) Y7 s% J7 Y6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h7 P, ^# P: ^/ I1 V$ P
7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
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