馬鈴薯甜甜圈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X( `0 B' _) x; h. E/ U/ [& k
+ p9 L$ Y+ |; K# x% I, S/ O8 [5.39.217.77材料:公仔箱論壇# m; k; G& @1 b5 P; k3 ^
馬鈴薯泥 100g
1 Z: R+ B# ^/ m高筋麵粉350g
2 Q% F2 I; T- l7 D即溶酵母6g
; _: l3 s" b7 L; a8 h7 s: O" V冷水180g5.39.217.779 i7 R' @4 I! w2 F: Q$ O5 m4 G/ P; ^
糖50g公仔箱論壇 q# c* M# t+ v0 w# m9 |& Y
鹽7g
; [/ s; i) W* W, s8 z @) ^+ T: d奶粉20g
" b+ r- B$ s9 H) I3 u9 d/ T$ _公仔箱論壇雞蛋1粒
8 K6 V: ~7 j3 b2 {/ f0 @5.39.217.77奶油60g
9 o- b( @8 T+ y- a% ptvb now,tvbnow,bttvb
& W- G& c- J7 v# S! j; I5.39.217.77做法:
- x2 f+ ?4 N$ o. A( k! u6 F, l5.39.217.771.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。
: [1 N: R' ]3 j( j! [7 Z2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。
0 {9 J+ x5 {# i! R: _tvb now,tvbnow,bttvb3.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。
v$ l. M) O9 \' G5.39.217.774.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。5.39.217.77) r/ V4 a u# J, n3 T; C
5.發酵30至40分鐘。. v) x! y5 s7 L* v7 l1 B
6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。
3 u. w$ e# m9 V3 \/ R' Q* \/ d7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
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