馬鈴薯甜甜圈9 L, p/ k: z0 W& E9 b2 q
2 a# n- f- g4 `8 U D5.39.217.77材料:
. \* `( z+ c( u4 q馬鈴薯泥 100g
5 i! M( T: L/ H `+ D高筋麵粉350g
# N( F+ ]+ M" ]5 Q8 b5.39.217.77即溶酵母6g
& ?" x. K$ Z" \1 }冷水180g5.39.217.77/ J& N1 p3 P. Y6 b% P5 {" v8 }" s$ r) S
糖50g' S/ I0 ^$ Q* A2 s$ C
鹽7g
6 d( E; j$ R- b7 B! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉20g
' ~# i# H' r1 P4 y/ F" {% K雞蛋1粒tvb now,tvbnow,bttvb$ o6 M3 [; k& _- g0 q
奶油60g公仔箱論壇; J2 w7 q5 |$ i3 ?0 a& g7 ?: U, a
0 _, q7 y/ Q% i( t; A做法:5.39.217.779 U; G5 t0 e, [# o5 V5 Q3 y
1.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。
/ U9 Q/ L! o2 G: L6 q2 h公仔箱論壇2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。
( N% b% ~# m4 @3 l/ a5.39.217.773.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。9 h2 o u8 V; N. ]) M7 A
4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。
! h/ o+ z' c6 L8 B& ~0 _9 k" b9 Q公仔箱論壇5.發酵30至40分鐘。& n5 F0 B) e6 P3 `$ Z, s
6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。公仔箱論壇) l7 n( G5 R* ~. ^* G& \) Q7 R
7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
| 
