馬鈴薯甜甜圈
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% [* [0 t' W, U5 ^材料:
3 y z! _! x" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯泥 100gtvb now,tvbnow,bttvb7 a" b+ L4 B1 F/ w: F) B9 ^
高筋麵粉350gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?* h4 P' |: K) @, w, G: H( J
即溶酵母6gtvb now,tvbnow,bttvb, j5 V9 d2 x3 G2 S' |6 [
冷水180g5.39.217.779 s, G. H1 [! A+ E7 O
糖50g
/ o& O, `' W3 ~8 D鹽7g
f5 V8 h, }# |7 z6 g! W* B1 B) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉20g1 m: O( A* L& `" z- E# S1 ?, J
雞蛋1粒
# N8 v8 S+ h9 P8 R4 I' x( G( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油60g4 J; k5 Z+ G. T+ z* P. `" q/ n
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做法:2 \( C4 X. o; O
1.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。公仔箱論壇0 r; V: d5 g$ F$ j d8 e, C7 n
2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。
, g) Q7 r4 I4 ?+ i0 c5 ~5.39.217.773.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。$ T' x1 ]- ~$ W0 M% ~0 b& n B
4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。
1 v7 v8 K; ]% d& w$ _" B0 b5.發酵30至40分鐘。 a, P {3 ]$ y! `8 O
6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。
& U! n8 Z1 O& b/ \0 Y% r9 C/ N公仔箱論壇7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
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