馬鈴薯甜甜圈
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' j% Y9 k, @: l" i5.39.217.77材料:
7 x! ]* e; Y- L1 H6 t5 N' |5.39.217.77馬鈴薯泥 100g# C5 c- f Z+ F4 F- {' e+ m* X
高筋麵粉350gtvb now,tvbnow,bttvb+ [, Z/ W# C! v: o6 p, a
即溶酵母6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r0 ^2 n r0 {
冷水180g5.39.217.775 {( h/ }4 Z* V; T! H
糖50g
; a; r8 F U7 P( |/ h4 e" o' R鹽7g
; n0 s/ C0 B! p6 r' L, z奶粉20g( Y9 P% u. H# m2 n
雞蛋1粒% {: J4 m+ ]* A9 A& e- x. f( ]) I
奶油60g
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3 w2 _! ^' o* f3 H& f: ~: @, q3 @做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s4 y6 w$ U8 M
1.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。
) m, j* O& z5 [/ o6 B% d公仔箱論壇2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 l: P$ V2 T/ x" g8 x* K
3.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。
" B8 l5 l/ a' Q% [4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。tvb now,tvbnow,bttvb! r z, t% ]- S' p( b
5.發酵30至40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' p$ F+ _" O# w6 E B' X' ]( ^
6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。公仔箱論壇( Z; y) s2 R$ Z6 ^' }0 l8 {2 J. j" P
7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
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