馬鈴薯甜甜圈
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材料:
1 [% B' P( j' a( c3 q' O& W- L0 h. \/ utvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯泥 100g公仔箱論壇8 v2 \* ~; g: Y
高筋麵粉350g
6 g9 o% k' x6 I5 i9 X2 c) Utvb now,tvbnow,bttvb即溶酵母6gtvb now,tvbnow,bttvb+ P8 Y( E) U9 I! f) ?
冷水180g
" T5 h0 e: Q, f2 C z8 X/ I公仔箱論壇糖50g
* K# z& r7 J, |3 @+ Q2 L" d公仔箱論壇鹽7g
/ m1 D4 b: |: h" ?5 x7 _7 }. F奶粉20g
9 ]7 U* s* H: n" y! Z Q雞蛋1粒
" n1 Q. l& N& i4 Z! c0 O3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油60g5.39.217.77/ N, M6 V9 g( ?! ^4 O# R0 j& U
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做法:
; I9 A: G2 y4 d( a! u1 T9 u5.39.217.771.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。
# M8 C- s8 d! t. P. l" T; o9 e5.39.217.772.麵粉加酵母攪拌1分鐘。公仔箱論壇. }. l; n9 N4 ^- j6 Z9 B
3.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。
& t/ ~. @( |& a! c$ J7 P4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。
# O2 Z [. `: f2 |: I- [5.發酵30至40分鐘。
0 n& g' S$ b3 p4 E6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。
, M: l( }% a- {7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
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