【早安健康／張承宇報導】早上急著上班上課沒空準備早餐，只好巷子口隨便買個蛋餅、漢堡、蘿蔔糕？早餐店使用的油品品質往往難以掌控，長期吃高油脂高熱量的食品更容易增加身體負擔，不妨試試這一杯日本健康食譜專家推薦、冬季限定的茼蒿綠拿鐵，簡單將蔬果打成汁就製作完成，用最短的時間、最健康的食譜迎接一天的開始！
8 O7 D" r- B8 p- m% ptvb now,tvbnow,bttvb" A7 s, l/ @* \) v9 }& \
將蔬果打成綠拿鐵飲用更好吸收、營養不流失 ' _- E3 [- m1 O- ^. W( v. p% Z! O
tvb now,tvbnow,bttvb" r3 P/ X% g! m, w/ X9 ~! ~
著有多本健康食譜的日本料理家安藤千英表示，生吃蔬菜不需透過加熱，因此可以留下較多營養，不過並不是所有人都能接受，因此他建議打成綠拿鐵飲用，能用最輕鬆方便的方式吃進最多營養。
e2 }4 v; Q4 H8 V! W# Stvb now,tvbnow,bttvb
# b: `- t- g" A- Btvb now,tvbnow,bttvb日本東北大學未來科學技術共同研究中心教授宮澤陽夫也表示，將蔬果打成綠拿鐵不需要加熱，能更大程度保留蔬菜水果中的酵素等營養。此外透過將蔬果打成汁能更容易消化，且簡單喝一杯就相當於每天建議攝取蔬果量的二分之一至三分之一。 5.39.217.779 v2 E* B7 I; N" W, Y, r4 m
公仔箱論壇$ l. q5 `1 {, M& O
而在11月～3月這段寒冷的期間，安藤千英特別推薦當令食材茼蒿，茼蒿富含抗氧化成分「紫蘇醛（Perillaldehyde）」，能幫助調整自律神經、整腸，在早餐喝能幫助調整體質，再加上茼蒿中也富含β胡蘿蔔素、葉綠素等具備抗老作用的抗氧化成分，是相當健康的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K9 q; I, c y: p" ~# x
- S3 v* p* c) E. w8 `
日本東海大學八王子醫院營養科管理營養士後藤陽子也指出，茼蒿特殊香氣的主成分紫蘇醛，除了幫助調整自律神經等功能外，還可能對咳嗽、咳痰有抑制效果，抗氧化的作用可能有助預防癌症，同時茼蒿也含有鈣質、鐵質、鉀、維生素C等豐富營養。
+ N2 M& G' t9 F0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g$ O+ R% h( V' p+ \+ f
安藤千英強調，茼蒿平常很少生吃，打成綠拿鐵是一個好方法，而且茼蒿和柑橘類水果很搭，能幫助提高代謝，也能避免維生素C、葉酸等營養因加熱而流失，是他非常推薦的綠拿鐵食譜。
/ @. ?6 q' k+ Z" [" A1 X公仔箱論壇7 F- X. Z! e7 M) N# m6 U
冬季限定茼蒿綠拿鐵這樣做超簡單 5.39.217.77/ S) \* L3 X+ d7 i
! K9 j* o2 }- P8 F) h
材料（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb6 ]: i- Z- n, }7 v% }
茼蒿2包。
" L8 D) A8 o5 a) Q公仔箱論壇西洋梨1顆。
! I H$ c. I D# A j+ M! _' E* ~橘子2顆。 公仔箱論壇" r. k9 m) d7 G$ Z
水適量。 tvb now,tvbnow,bttvb- h- k$ @7 s9 n
枸杞適量。
( o9 x) E: X T& U4 t1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p/ S, r" S x( j- X! f7 j5 L
做法
) m9 f" Y6 t/ o+ I' ^% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 茼蒿確實洗淨後切小塊，橘子去皮後剝小瓣、西洋梨帶皮切塊。
- 全部加入調理機中後依喜好加入少量開水，確實打散後裝到杯中，上面放少許枸杞點綴即可。
|
發表於 2019-2-12 11:26 AM
| 