水晶皮材料:# h9 u7 k8 `$ W# _& ?- Z
1. 澄麵粉90g
- R: C. H. h) N, \+ ]0 X- htvb now,tvbnow,bttvb2. 生粉30g
+ f- F( m: ?" w3 j& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 橄欖油15g
5 r* M9 {* M3 L) @4 B& w5.39.217.774. 粘米粉10g
' u$ G/ s7 M& b5.39.217.775. 滾水160g
+ i- q: G3 ?; W1 o: c; Q/ k3 B2 ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 糖30g
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6 F; [! }3 b- R, o* V皮做法:
0 q% l2 a; b+ ^/ x& A3 m: Z1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻5.39.217.774 I( K; J2 p' j+ i2 |
4 I6 o# u* \$ A7 d- A- Q2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成5.39.217.776 l2 o d) t/ \: Q: f) G
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奶皇餡制作tvb now,tvbnow,bttvb. S% v2 A O. g. q2 h0 g
1. 麵粉56g公仔箱論壇6 h; d" v5 H0 t. Y
2. 粟粉37.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s" t6 a- I, g3 X' p, o R: L
3. 牛油113g" w( Q u0 `$ d& }4 L
4. 吉士粉37.5gtvb now,tvbnow,bttvb. @& K; s4 y, d& v9 Z* G
5. 糖150g公仔箱論壇0 G/ ^$ H' B5 z2 {% A( z
6. 雞蛋3隻
P' @: D- S- o- R; K5.39.217.777. 椰漿400ml5.39.217.77% T: Y5 L8 Q2 |% O& R* ^
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
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2 l4 o4 f$ a% n! Q- ~* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻5.39.217.77& e( ]$ T& l& U# B0 U
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻5.39.217.77; r: r) x& q. s- x. W' u
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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