材料：
& z* w9 m A C x) W+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮馬蹄tvb now,tvbnow,bttvb# ]% x; L: g& ` |( q" e
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
7 Z% [8 C- t! k3 \* N. @冰糖3大塊; R% U8 W i7 X/ r5 c+ q) `
黃片糖1片0 _$ l7 B' r' s6 t( E
沙糖3湯匙
! }6 Q" Z, R+ \; ~水7碗 (中國飯碗)$ P3 N9 F V6 D9 ]0 ~# }
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做法:
9 Z3 x( G5 V% O. E a9 U5.39.217.771.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
4 q% y* f* u% J' Z& ^- a公仔箱論壇2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
" u5 Z6 v# P5 `( d0 H$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
. S% {/ L3 C- ]5 }& L! n公仔箱論壇4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
# o& Q2 f( D7 x2 b% @公仔箱論壇5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q+ f! x3 M c$ u
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)tvb now,tvbnow,bttvb2 S3 C2 R z0 Z$ K, I
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 4 C3 v6 Z9 p* U" e' C0 N
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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