材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `$ f$ W) t# C; f% F+ B i
新鮮馬蹄tvb now,tvbnow,bttvb1 n/ b- ]- p. |/ N4 [! V
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒tvb now,tvbnow,bttvb) l( f) Q) f; r5 F0 D! \4 c
冰糖3大塊tvb now,tvbnow,bttvb6 d. t% _ |/ M0 b$ f3 v. Z/ J
黃片糖1片
3 m3 ^' W4 \3 f( S' V沙糖3湯匙公仔箱論壇, l# O2 l0 M5 {
水7碗 (中國飯碗)tvb now,tvbnow,bttvb- W3 a; F: Q0 l; D( h8 y
$ b* T0 n. P! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.770 o8 Z. O7 u' M) p5 [5 |
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
8 g7 @1 U" m# n0 b2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時5.39.217.77+ }6 n q# ?, k# w3 k
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒公仔箱論壇/ m& J& k- J( I* q7 z6 w
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水7 h3 y! A; J- v$ N# H
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火tvb now,tvbnow,bttvb- t v k! y5 ~% p9 n. l
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)5.39.217.77( J: J! q7 X; R/ M: r \
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 tvb now,tvbnow,bttvb% d5 L- s3 `8 ?0 `
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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