材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 e& m; X( N" ~4 I
新鮮馬蹄
+ m+ o3 Y" S6 d7 M" p# ?2 I* q泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒5.39.217.77- i6 }' l3 D o; F+ ~$ U: O1 J+ d
冰糖3大塊/ U# X* ~6 X h! ]+ Y8 ?) B3 i( o
黃片糖1片
5 B+ T% M0 ]- D& Xtvb now,tvbnow,bttvb沙糖3湯匙
X- l8 O5 B4 W0 S4 r! m9 Btvb now,tvbnow,bttvb水7碗 (中國飯碗)
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: O# w" t7 Z X! O7 D3 F+ {做法:
; N t% ~2 E# }/ j: [! r+ W: J; h5 q5.39.217.771.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
( H' P1 K% ~2 ftvb now,tvbnow,bttvb2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時 o' P/ l, b0 m# h4 k& t
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O/ Y, H- D s( Z8 P; [* ~) j
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水" J+ C8 U; ?2 q5 c
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
7 J( i+ M* I9 K- |+ O/ {* d$ `tvb now,tvbnow,bttvb6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
! G7 g6 s2 W8 Z5.39.217.777.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
3 P5 T' ^' b9 O; M" y# f6 PP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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