材料：
$ {7 |3 _) ~4 A0 g+ @tvb now,tvbnow,bttvb新鮮馬蹄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p; C, k! l; `; J' E: t
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
8 o1 r9 @7 h, h7 d$ g冰糖3大塊
$ _1 L& i, Q" h$ U# N/ j! L6 _5 Dtvb now,tvbnow,bttvb黃片糖1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A2 Z5 ]# S! b' C
沙糖3湯匙
' m1 K! r/ ], n2 I水7碗 (中國飯碗)
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做法: H+ I5 @; f7 k( X4 _5 O" A& c
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
5 b' P0 z) Z& V: C% h' O) K$ C公仔箱論壇2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
+ D+ f6 Y3 _, d/ c5 htvb now,tvbnow,bttvb3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
% w1 i- Z8 C) |2 {公仔箱論壇4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
, T- W/ o" I) B5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
; m: d) U8 i3 L+ H" M/ l8 N4 [6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
# ^* b' B) A5 I* N5 G6 }公仔箱論壇7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
2 {; G; R# z( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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