材料
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- }' g5 l3 \6 {3 k" l/ ~0 j綠豆仁 1包(400g) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z" D! V( b% j. `; Q$ Q- v% y
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鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
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- z" ?0 d9 y% z公仔箱論壇小茴香 (curmin) 1/4小匙
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( M2 N3 X3 ]2 x5 v' c5.39.217.77香菜（芫荽）適量 0 A/ \2 `# l$ o3 W( m5 r
2 u# W4 W. `7 ] m& j公仔箱論壇油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u* ]" J# a. p
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鹽 適量
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* b' l( M0 L- O/ R水 3碗(約750c.c.) 公仔箱論壇' i/ }! Y: b7 a
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5 j( C, G% Y* q5 B p7 w" s$ Stvb now,tvbnow,bttvb做法: v. J/ E& q) K1 S' x5 y$ F
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 5.39.217.77( ?9 c8 C" ~1 L0 C% k
; t- F( }1 m$ e% S5 ?. h: N- N. G5.39.217.77(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S) s) j" f5 D) u
+ p& n( J" J* p2 C(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。 6 q# z5 R$ v- o( B) d
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要領
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煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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