材料
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綠豆仁 1包(400g)
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n$ U% ?) r# ~% i- c公仔箱論壇鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙 : ?9 P O3 i* K* E
' { Y; u: Y3 G0 T, z8 p& N小茴香 (curmin) 1/4小匙
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" P$ h. y7 D: K) L) r香菜（芫荽）適量 tvb now,tvbnow,bttvb" Y) g5 N" `9 T
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油 2大匙
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鹽 適量 , N- n0 \7 u! K% b, a# K" z; [
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水 3碗(約750c.c.) tvb now,tvbnow,bttvb( Q+ o7 N' K0 ?9 O$ I/ Z" u0 I
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$ I( r2 U5 ~& D公仔箱論壇做法
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: R4 L( F; Q& o, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 " J& _* D* J& Q' O
公仔箱論壇6 V2 S0 `5 o, {) H& R
(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 tvb now,tvbnow,bttvb$ q: U: x0 s6 O# [% I
3 I/ k2 q5 ~' [) D(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。 5.39.217.77# v/ Y w% ?+ ^+ F( N
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要領5.39.217.779 [4 {2 {0 L9 g6 U
$ N9 g. `4 h. e% f, G$ a: N& L煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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