水 鄉 生 煎 子 雞 ; Y( e5 H Q* x P3 J/ T
0hr40min公仔箱論壇# l. k$ F1 L5 b, t5 ^5 ~- U
製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
0 ~8 X' d W5 y0 @2 R& W6 jtvb now,tvbnow,bttvb
* y) ?! @" C: q, C9 V5.39.217.77雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。5.39.217.773 Y& T) B& H3 p
/ I5 R4 J8 s1 f; {$ B
材 料
6 ^! |: y, a3 u7 ~! I: ~ ^3 _4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 頭 6 粒 、   4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ；
( g( b& U& ]5 [1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z3 V, y2 w: v! U5 u- {1 ?
調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙
3 O! H$ f! ^9 |8 Y0 R3 vtvb now,tvbnow,bttvb! _. Z; _5 i" I) u7 g) H
4 ?5 N# v2 ?, [公仔箱論壇
3 I6 C. }. r- ]) v4 Z7 K! h& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E- h% A; Q# i3 @, @做 法 tvb now,tvbnow,bttvb6 `* I/ `& C& c8 v7 t
1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb a! |# P" {0 ~: p- B) |
tvb now,tvbnow,bttvb# E W: x: w N" A8 N
2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。 " g( w/ m Q8 i0 j8 B" {8 Z
7 l% g, L5 x: o( |( M2 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。
' G4 O( S4 Q! \, H0 n. M f& rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p7 M0 g% b/ h
公仔箱論壇( ?$ c A; E! k8 a1 s J6 X) R" ~
, H. a" j$ Z+ v% J; Y( M( btvb now,tvbnow,bttvb) n: a r- ^* Y1 v* O: P+ B
^+ y, F0 X+ E/ n& Ftvb now,tvbnow,bttvb
% r# K6 J0 A. [* \) O- h6 ^* y5.39.217.77
( t$ l% `, ^, j1 r( x
( k5 R) G4 D+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @# q+ C9 U7 N. |# ]5.39.217.778 _& V8 c9 t9 N5 P0 v5 ?4 U- {; W
貼 士
) K- y* Q# `6 U7 m' q7 B* Q5 n! z) c' V. w2 ]5.39.217.77加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。 |
發表於 2008-9-29 06:00 PM
| 