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XO 醬 伴 蓮 藕 片 0 q0 H. }4 ^2 ?
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蓮 藕 有 活 血 、 散 瘀 、 暖 身 作 用 ， 生 食 仲 可 以 有 解 微 毒 作 用 ， 最  用 來 做  拌 ， 咬 落 十 分 爽 口 。7 c5 ^# Q; C, h2 ~3 L3 a7 U9 K) A
2 O) [0 g$ m( Q7 X, [3 F: P5.39.217.77材 料 5.39.217.77! `+ u& v$ q- Q5 Z! ?) Y V
蓮 藕 400 克 、 芫 荽 粒 少 許 、 紅 椒 粒 少 許 ； 調 味 料 ： 麻 油 / 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 XO 醬 2 湯 匙
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做 法
; p- L' q) V8 F+ T) I6 I) y: _ {1. 將 蓮 藕 刨 皮 後 切 片 ， 燒 滾 水 將 蓮 藕 片 灼 熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _) Y% o2 A" D4 r- w, d( v
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2. 然 後 浸 冰 水 ， 瀝  備 用 。 5.39.217.77* K2 q2 _, P4 \
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3. 將 麻 油 、 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 XO 醬 、 芫 荽 及 紅 椒 粒 拌 勻 ， 再 加 蓮 藕 片 拌 勻 即 成 。
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蓮 藕 要 揀 嫩 身 ， 太 粗 的 已 是 老 藕 ， 食 落 較 粉 身 。 |
發表於 2008-9-29 05:59 PM
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