阿基師牌廣東炒麵9 m- H$ F" D( ]/ W7 j) s+ l( \! S
' |& F! J1 e4 N" Mtvb now,tvbnow,bttvb泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、
& R! X9 ~% ]+ P% s2 ?3 ?# h公仔箱論壇紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g5.39.217.772 I/ r4 _2 q! V9 k- X% K+ k5 }7 v
調味料a：
! @1 i r. J5 \水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、
2 w. W2 Q" T" b F' m公仔箱論壇麻油2小匙、醬油4大匙2 a5 d% w& }) q, D+ ~. j% c# c7 P
調味料b：
$ ~8 m" F" m1 ]! ^! T太白粉2大匙、水4大匙 公仔箱論壇1 J# Y+ `& u7 E7 T
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製作方法:
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1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。
8 x" T- I' v* V+ H, |, b0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m0 ?7 d6 b' e2 W9 K0 m- w, ]% a
2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。
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" I: Q. j* ^& a& W/ Z F3 p6 S公仔箱論壇3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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