阿基師牌廣東炒麵0 H: X# J7 d$ t: D! T, X3 s+ Z! x/ e1 w
3 |+ E2 q7 B& ytvb now,tvbnow,bttvb泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、
- _) n- G. J5 S% ^; e- d- n紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g, }% C* [. I) w7 b( s
調味料a：
9 c; o5 v% e& ?% v) _3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、6 R( |; Z9 E+ y* N5 v
麻油2小匙、醬油4大匙
- Y$ U3 w8 y; `" j% c: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料b：公仔箱論壇7 }* @' O/ F9 \: P
太白粉2大匙、水4大匙
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) h. i- C8 S) @$ _2 N9 o% gtvb now,tvbnow,bttvb製作方法:
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8 _8 @' V: u# k1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。8 ]1 ~9 f9 S' i- r( J$ N6 W: o
) U q1 u8 s6 Z& q. `2 F& }tvb now,tvbnow,bttvb2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 _( {2 e( C+ w- D0 s, o Y1 n
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3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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