阿基師牌廣東炒麵
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% L7 `% q$ {* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、tvb now,tvbnow,bttvb+ K7 }5 y1 _4 W/ @
紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g
9 ?. Z, n6 ^) Q1 h2 ?1 r調味料a：
0 Y( R. L2 z# \5 o& utvb now,tvbnow,bttvb水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、公仔箱論壇% F m+ i+ t. i9 {
麻油2小匙、醬油4大匙
+ b$ ]6 {" h/ f, w5 B7 r5.39.217.77調味料b：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, H' s8 U) D# m g* x
太白粉2大匙、水4大匙
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製作方法:
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% K- \+ a% Z$ K5.39.217.771.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。7 P4 N! F8 M2 d6 x! E% t' q
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2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。
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3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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