[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊
% r% C5 [6 H, P2 n" ~/ \& q+ ?: |tvb now,tvbnow,bttvb光雞1 隻 # E: e+ U4 b2 w  D0 n5 ]0 K) u" j
調味料 : 粗鹽適量
, F# m, ~2 [6 w7 T! l1 `& t& n+ f  t公仔箱論壇做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。 公仔箱論壇6 r- q$ {; f/ N- E
(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。
0 m2 d4 R" D+ _, M- x(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。
  p8 k' J/ ?) e; w& x# w6 s公仔箱論壇(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。
9 M+ x' f1 q" z6 C# o% Q* b/ Q; M6 h$ ^( ~3 h$ s
小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。: l! e% U3 j+ ^$ W

" o+ I/ ^  |" H+ s7 X, w公仔箱論壇

disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!
  M; C7 r0 H2 D8 @6 p0 }$ ~- K5.39.217.77thx for sharing!