[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊5.39.217.77) a0 q* {) n# f$ a" i
光雞1 隻 5.39.217.77" ~& Y# l2 j5 Q  i9 f2 L9 b+ [
調味料 : 粗鹽適量
* }# n. W0 |+ ~3 ]5 z; u, u, f5.39.217.77做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。 公仔箱論壇9 R! Q2 c% T9 x) f6 k
(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。
" A. V# d8 A1 ?+ K& O8 l6 l(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q3 i+ W; v1 g: |% [& n
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。
+ G7 u! M* T# Y7 d& |+ E公仔箱論壇
1 x! L2 c7 `9 W. q; t) o4 {小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。公仔箱論壇4 m/ s' b. H" f! P8 F8 W
5.39.217.778 v+ d& c; P- X  Y: L4 w9 y

disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

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thx for sharing!