[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊5.39.217.772 y, ~5 L: e$ S1 q0 A
光雞1 隻 tvb now,tvbnow,bttvb) N( T1 C" _! G2 ^' V, `
調味料 : 粗鹽適量 % v9 m4 i8 M: g
做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
: R* M! N3 k# j' x3 J0 y) M(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。 , ]* V( S/ \1 u! X8 ?! s7 ]& W$ q
(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。 公仔箱論壇; Q9 e" D  n  E+ x3 r4 `; H
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。
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小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。
3 z2 `' Q; O; ]/ h$ Y5 atvb now,tvbnow,bttvb, ^  R: f. B- o: l

disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!公仔箱論壇1 T6 @* H8 I5 c" \8 A$ k! X; F
thx for sharing!