[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊
! W/ b. o  j5 Q' v  E7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞1 隻 " K$ Q6 d- I9 R4 e" E) S* B, G
調味料 : 粗鹽適量
9 j/ e" O6 w( ?9 `  W公仔箱論壇做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。 + i" Q3 K$ w( e8 }( l+ Z6 [& |
(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。
/ \6 v. J7 X; M5 j5.39.217.77(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。 5.39.217.77& D& N: \, v# c: V/ {! F  q$ x( V: i
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 公仔箱論壇7 Z0 }% Y7 D( m5 t- [. O2 e
5.39.217.775 B2 }/ z: S7 i2 Z7 \
小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。
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disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!
3 v1 o* Z8 T" B. nthx for sharing!