材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊tvb now,tvbnow,bttvb; \: q8 f; x1 n
光雞1 隻
9 f; y# `" _* A- n: Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 粗鹽適量
' Z' }1 ]0 k; Ctvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 雞洗淨後以粗鹽醃[連內部],再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
" ~/ i1 x# [/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底,墊至約二至三吋厚。
! j f4 f" ?4 v8 y(3) 按下煮飯模式,當煮完後再焗多十五分鐘。
5 W/ _/ N1 l8 b6 I9 a( p4 Y(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 公仔箱論壇8 ^3 G# x4 N0 E* K# s6 A
3 t' N0 |6 l ?5.39.217.77小貼士:緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲,越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲,就要盡量攤凍小小至斬,咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。
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