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[美食介紹] 干贝虾球


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0 ~- Y0 t1 x* c) B' ltvb now,tvbnow,bttvb辅料:水发干贝、香菇、火腿 公仔箱論壇( T' a9 z8 u; E* R  z
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调料:蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
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做法:
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# O/ X9 Z; n. P0 w' Q: I% q公仔箱論壇1、将虾剁成虾胶,干贝撕成丝,香菇洗净切成丝,火腿切成丝;
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2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球,并在表面上粘满干贝丝,香菇丝、火腿丝,装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出;
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  g6 j/ U' H  ?1 f' U5.39.217.773、坐锅点火,放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油,淋入蒸好的干贝虾球上即成。
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特点:形似绣球虾胶爽脆。
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
原帖由 无印良品 於 2008-9-29 08:11 AM 發表
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主料:鲜虾 5 E9 m6 D  B& i& g9 l' @" k

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调料:蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉 - i. M* x! c6 G4 V3 O1 {

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1、将虾剁成虾胶,干贝撕成丝,香菇洗 ...
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谢谢分享
看了都流口水。。谢谢分享
Thank  You
I just know to eat, don't know how to cook
睇見都想食            
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我最為食               
很棒哦,好想试吃。。。。。。谢谢分享
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