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主料：香椿 0 A% _8 n; U1 k0 B! b
( C" Z, A' @) t F0 I. _tvb now,tvbnow,bttvb辅料：鸡蛋、面粉
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调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精
- ?5 m( j- _4 T" [! \# S9 T* btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _! x6 [! \" R# F, k% i
做法：
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1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；
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. o2 @& h/ e" `: _7 m& utvb now,tvbnow,bttvb2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊； 0 G0 S. @6 ?& G8 S# |9 C7 A- v
N) i3 ?/ x$ gtvb now,tvbnow,bttvb3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。
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特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。 |
發表於 2008-9-29 08:06 AM
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