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主料：香椿
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! H6 L ~" [8 ? ^1 V! k5.39.217.77辅料：鸡蛋、面粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E2 d# ]+ C% y
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调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 2 a+ ~3 D2 d. z
9 s% F) p- t/ k4 H% Y做法： ) g! U( _' M! u- d R
8 Z" s7 F: K0 T! Z1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉； 5.39.217.776 X3 c% _2 [. W+ W4 Y
: N$ \% z; V& }; o5.39.217.772、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
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0 w% e5 r+ g& F* {5.39.217.773、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。 4 D, I' n1 |5 Z- ]! W* \
% o4 [- }- Z5 I2 u/ _5.39.217.77特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。 |
發表於 2008-9-29 08:06 AM
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