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: x* D* D: ^ Y3 R* j1 x2 l公仔箱論壇主料：香椿 5.39.217.779 A1 D6 S l1 J0 S9 {) X
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辅料：鸡蛋、面粉 公仔箱論壇- o" B2 F( [7 u- _
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调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精
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做法： 3 j9 n- W, Z' m4 W
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1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；
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2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
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3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。 5.39.217.77/ `0 @; ?0 \- S
' J1 @" s; j1 l' Ftvb now,tvbnow,bttvb特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。 |
發表於 2008-9-29 08:06 AM
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