[健康資訊] 抑菌防牙周病！齒學教授：紅茶、綠茶這樣喝

spshmh

【早安健康／張承宇報導】牙周病不但會讓齒牙動搖，可能就此失去本應相伴一生的寶貝牙齒，嚴重時牙周病菌還可能隨血液流動侵犯器官，甚至造成生命危險。日本齒學教授指出，牙周病和平常喝飲料的酸鹼值有莫大關係，而想要預防牙周病除了建議避免一些NG飲品以外，喝飲料時改變喝法也可能降低牙周病機率，他也指出了3種能降低罹患牙周病機率的模範飲品，幫助喝得更健康！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q- g8 d; A. b, J' l

+ @- O) }5 o. b. f( ?公仔箱論壇預防牙周病模範飲品：無糖綠茶、紅茶、咖啡
3 Y: c* I' m2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e; z( F8 V. m. K: U
日本東京醫科齒科大學研究所醫齒學綜合研究科教授和泉雄一表示，綠茶中的兒茶素能幫助抑制會造成蛀牙的細菌，紅茶中的多酚也有抗菌作用。英國營養基金會（British Nutrition Foundation）在2013年的會報也指出，每天喝3杯紅茶能幫助抑制口腔中會造成蛀牙、牙周病的細菌，研究者營養學專家Carrie Ruxton博士指出，這可能和紅茶中的多酚、兒茶素、單寧（tannin）等抗氧化物質能夠防止細菌附著、繁殖有關，而且綠茶也有相同效果。 5.39.217.77) O7 R5 y6 _7 b% V1 l% ], Y# t& t4 ~

1 E: b0 v  d- i( C0 O4 W' G* o另外喝咖啡也可能對牙齒有好處，和泉雄一表示，曾有一項波士頓大學的研究指出，喝咖啡較多的人，生長、固定牙齒的部位「齒槽突（alveolar process）」受損情況較一般人來得低。和泉雄一解釋，牙周病的原因之一是活性氧在牙齦增加、破壞牙齦組織，而咖啡能幫助抑制活性氧，可能因此有預防牙周病的效果。
" [, t2 g2 `) A' r5.39.217.77) h# k& D" e* R+ @6 g; r* C7 |8 X
不過和泉雄一也提醒不可以加糖，以免反而造成蛀牙，而且除了蛀牙以外，還會讓口腔傾向酸性，使琺瑯質變得容易被溶解，形成會讓牙齒被酸性物質溶解的「牙齒酸蝕（erosion）」症狀。這種狀態不但會造成牙齒敏感，若是繼續惡化還可能嚴重損害牙齒、必須拔牙。 & g& B) M% V& s' ^; E4 v

1 h! \4 E/ d8 b& D3 r9 h+ \這些飲料要多加注意，建議改變飲用方式來降低牙周病風險
* {2 O+ q" B" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i* b! U1 K- a6 c: z
和泉雄一提醒，牙齒表面的琺瑯質在pH5.5以下會開始被溶解，因此如果想喝汽水、果汁、檸檬茶、多數的酒類，建議用稍快的速度喝完，唾液就能幫助中和這些飲料的酸性：
/ e' b4 f2 ^2 Z. K) V. `5.39.217.773 K7 q' q6 s& F7 R

飲品	pH值
碳酸飲料	2.2～3.4
柑橘類水果酒	2.5～2.9
能量飲料	2.5～3.7
梅酒	2.9
黒醋飲	3.1～3.3
果汁	3.2～4.0
白酒	3.3
紅酒	3.4
運動飲料	3.5～3.8
檸檬茶	3.9
啤酒	4.0～4.3
優酪乳	4.1
日本酒	4.4
燒酒	4.9
威士忌	5.0
番茄汁	5.0

tvb now,tvbnow,bttvb) f6 C" Y" ^3 |
這些飲料相對安全，但要注意不要加糖
, V3 q9 o+ u! I' v5 X+ w# y
  {+ x+ u5 A  r: b8 x/ l$ E公仔箱論壇以下是pH5.5以上，較為安全的飲料：
% L$ c! n$ n% K: W  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; Y  H8 h/ ?; I& V

飲品	pH值
紅茶	5.5
綠茶	5.9～6.2
烏龍茶	6.0
罐裝三合一咖啡	6.2
奶茶	6.8
牛奶	6.8
礦泉水	7.0～7.2
豆漿	7.3
琴酒	8.3