碧螺春蝦仁

＊小柔＊

% g( f1 n5 b4 ?" Z! r8 @) |) R
5.39.217.77  i7 Y' L" y: y1 D& x

材料

碧螺春茶葉 10克 0 C- W$ c2 S& L* Y) a% J# e( V/ \3 T公仔箱論壇大蝦仁 120克 3 M* W! e! i$ _' ^0 W4 M清雞湯 1碗公仔箱論壇& N* m& I& T+ _+ X+ x6 i: R+ i3 {

製法

1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。公仔箱論壇% @: S5 A4 t. Q. ~0 g5 x4 o/ \ 2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。 ; d4 T& S# `9 a8 f" B/ [5 g! h公仔箱論壇3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。 ' Q4 m3 r# m0 x  b& otvb now,tvbnow,bttvb4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。

調味

鹽 1/2茶匙 4 V& P, l/ I3 i5 g公仔箱論壇粟粉 1/2茶匙