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| 材料 | 碧螺春茶葉 10克
* ^$ |! {) X& a9 d% Dtvb now,tvbnow,bttvb大蝦仁 120克
0 @. C/ e$ S' E, t- Dtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1碗
: ?4 K5 G9 o1 f' ^' ~ | | 製法 | 1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。% {4 w! t5 j9 n0 u. U
2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。
0 f! p$ g* q3 Z# G8 G3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。5.39.217.77$ Q7 a6 \$ x r' Y* e" g
4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。 | | 調味 | 鹽 1/2茶匙
* u7 v2 {% c( H3 c: K$ S: T5.39.217.77粟粉 1/2茶匙 |
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發表於 2008-9-26 11:05 PM
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