各地年貨大街開市，選購各類南北乾貨與過年零食，食品藥物管理署提醒民眾，年菜食材選購應注意包裝完整、瓶罐裝不變形、散裝顏色應自然沒有負面氣味，買回家後密封保存避免受潮，販賣場所與販售者個人衛生也會影響食材的安全。 6 Y# s& o" B$ x/ s: P: ~, M; H/ W) \
! R' U5 Q4 c; Z# q( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前食藥署署長姜郁美曾表示，有包裝的食品要有明確標示內容物名稱、有效日期、廠商名稱、地址、電話，以及原產地、營養標示等資訊，而且有效期限必須用印的，不能以黏貼標籤標示，這樣會有事後塗改重貼的疑慮。散裝或拆封沒用完的年貨，應密封、乾燥保存，冷凍或冷藏是好辦法，但要特別注意密封以免放在冰箱中會受潮。
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食管署並列出幾種 常見年貨的採購注意事項： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q- R- g5 I9 ^ m; e
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- 堅果類
+ x; @1 X, M3 e8 w( n1 H留心色澤與氣味，注意製造商與保存期限 - 魷魚絲：
3 n/ r: L3 f) N2 R& y3 n9 O9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顏色太白太漂亮者有漂白的可能 - 蒟蒻乾：5.39.217.779 p$ B+ o" i' X3 j$ a7 e) w7 B
色澤應均勻、沒有刺鼻味，香味也不應太多 - 肉乾肉條：
5 G/ U: X1 l0 H: a2 T, T顏色鮮紅、外觀出油的不要買，可能添加過量亞硝酸鹽。 - 烏魚子：公仔箱論壇* i' S3 O* L: H
卵粒密實、色澤為橙黃或赤紅；手指輕壓有凹痕表示乾燥不足，吃了會黏牙；一按就碎則乾燥過度，口感不佳。避免有腥味。 - 干貝：
5 |) h4 N8 I9 C3 Xtvb now,tvbnow,bttvb顏色近土黃，如果偏黑偏白都不新鮮；有乾裂縫隙者、摸起來黏黏的較差，不應太鹹。 - 香菇：
2 f: ^3 z+ Q" q @3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉厚，菇傘外緣朝內捲及菇傘表皮較亮者、香味較重為佳，台灣產的最好。注意有無小蟲、發霉。 - 烏參：tvb now,tvbnow,bttvb3 e* h6 g* L/ G, d) a6 Q6 r
購買時應乾爽且硬度夠，摸起來軟軟的建議不要買。刺愈多、愈密集、愈長的品質較佳。 - 竹笙：公仔箱論壇7 l! J6 r2 ]) Z; }& l9 ^
不宜顏色太偏白色，或聞起來有刺鼻味。挑選整株完整、有彈性。 - 筍乾：
7 ^! @4 ^4 a7 G. g市售筍乾不宜太乾，避免顏色過白與異味。
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發表於 2019-1-21 09:41 AM
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