做法：首先，把买回来的木耳出出水，可以用新鲜的，新鲜的爽一点，当然也可以用晒干的，晒干的味道浓一点，用水泡开就可以用了！其实珊珊不是很会分清云耳同木耳，当然，都要出水拉！
8 B6 M7 p4 C' a4 ^: B2 y公仔箱論壇5.39.217.779 |5 u/ k3 o& p. I' O( s
 5.39.217.77* z, n4 d! g1 S1 Q0 k: @* b
2 n5 U M8 P0 c& `4 H, `5.39.217.77买回来的牛肉用嫩肉粉，蒜蓉，豆豉酱，酒，麻油，鸡精腌一下，富哥说，腌完以后用生粉沾一下，可以防止水分流失，吃的时候不会太干！走走油，煮到6成熟就捞起！- b8 E0 G& q) t9 O
' y$ Z+ A4 d% ?+ @( J& w Z, m8 I% ?
 # W" Z! E F# e
5.39.217.77. D4 y4 }$ p8 X) {
用蒜头，辣椒，姜片爆锅，依次放好洋葱，和出了水的木耳炒，放点盐、糖和鸡精调味
~! T, p# F4 n0 N9 @% s9 M" F% |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( J2 s' T1 {8 q) }
9 [) ~. c) y2 Z. Z( j/ O5.39.217.77" |8 A, c/ B) Y; N$ x& w; v$ Q+ O/ n
炒到洋葱差不多熟的时候，倒入牛肉用油炸鬼一起炒，动作要快，牛肉不要炒老了。
: _* z2 E& x% L8 ^3 Y" g2 f! I; ^5.39.217.77* V3 l% ?( O" V9 T( x# h
! K3 u7 M! s6 A5 l; Ltvb now,tvbnow,bttvb
( b/ T1 [1 ]' q) r9 K2 o1 B2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家知道油炸鬼的来历吗？：《宋史》记载：南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖国贼，以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩，各自抓起面团，分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。一时，买吃早点的群众心领神会地喊起来：“吃油炸桧！吃油炸桧！”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S/ {$ _( E9 M4 p7 D# Q/ o
为了发泄心中愤恨，于是人们争相仿效。从此，各地熟食摊上就出现了油条这一食品。至今，有些地方，仍有把油条称为“油炸桧”。tvb now,tvbnow,bttvb$ w e/ L& D* ?; b: \. ?
起锅吃得！公仔箱論壇% B' ?" C) i# C0 C+ K$ k% h
6 M0 I! n0 l! J1 g
2 S: c W" {- M |
發表於 2008-9-25 10:16 PM
| 
