- C7 V) I3 o* D1 b* q! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 o- i' H3 ]2 p g
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把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽公仔箱論壇- ~- [- B) Q% _; |4 p
; r8 C- a! K. P; c4 o公仔箱論壇帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
/ N$ s8 ^: w+ C" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o5 P! O: E8 M/ _1 l) W
公仔箱論壇 @, T( g. L7 l% I- r3 W& B3 t% G# A
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公仔箱論壇- u8 S4 p6 U0 i* |
準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。 公仔箱論壇; Q, |& L; D9 W8 K' j
+ K' J! H4 J$ Y7 @炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。
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- a$ A |' X, N, x, ?# C x. {% [公仔箱論壇
2 X& Z' P- Y0 stvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.770 x. O( a! w6 x* [* o
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公仔箱論壇8 j2 Q8 k5 n+ k) `9 F2 }6 `
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" E6 t4 u. l6 R, x( K1 f公仔箱論壇 5.39.217.774 X2 h1 H% i& L$ \# }) W, P P
公仔箱論壇5 r" @) T' Q: T5 e$ N1 K
芥蘭肉碎
/ k) T* K8 _- r H) \' F材料A
: e2 S( X! t; s" y2 f0 z( Y芥蘭：半公斤公仔箱論壇$ o# c5 v9 a- e x+ o. |
幼鹽：4湯匙
/ H3 P- X A; u! }4 b! [) {公仔箱論壇材料B- z4 |3 O7 o& G" ?1 c
豬肉碎：50克& b+ ]8 @* | n% `/ C" V
蠔油：半茶匙0 N/ t. t' X, n- R/ ^( ]9 b- ~; {" ^
麻油：半茶匙5.39.217.77& q1 r) F) n* j( v/ I
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
$ v- @: F/ l, w& A# L; l4 t+ c/ c公仔箱論壇水：200毫升
& f/ k( q9 r% [( J/ I做法$ S9 a4 i8 u. _5 u# u' d8 a
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
* @2 v$ y% U$ m# n' ~/ U A# ]9 ~公仔箱論壇2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
# \. {0 N9 c& h- p+ ]: O0 d, I! K公仔箱論壇3.取出芥蘭，剁碎，備用。
" k0 I4 z# @6 T3 R4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
* w# N6 u5 \4 R7 h5 U b( Z5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
7 _- V/ W- B$ Q7 D1 r8 H! Y+ d泰式蔬果撈生拼盤
v8 n3 Y. b/ d1 C$ W& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（切條或小塊狀）
/ H. v+ j/ ~ ~# y& D8 ?芒果：1粒5.39.217.776 B* K2 Q( ]+ N4 P
紅蘿蔔：半條 ]+ x& y8 u+ S) N1 S" n4 @2 A2 S
雪梨：1粒5.39.217.778 J* M) D6 T1 [& R0 m" ?
青蘋果：1粒
3 ?' S. p2 v2 ^1 Y* d6 ~, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~2 x4 b4 d; t6 a' d( A
黃瓜：1條tvb now,tvbnow,bttvb9 I/ z7 v% B$ D8 c" l9 Q: ^4 P
番石榴：1粒
+ w9 k E% Y9 I4 t8 _4 l" ntvb now,tvbnow,bttvb日本黃瓜：半條
\$ V# V6 S2 K1 B3 X黃梨：30克5.39.217.77$ E* \+ ?/ R _2 I
包菜：30克
* N& e: P, d! e6 ?) u1 Y5 \$ I調味料公仔箱論壇# H4 z5 ^, c- k9 O, A$ B0 Z
薑花（剁碎）：2茶匙
2 r9 _; {% u/ i( \公仔箱論壇香茅（剁碎）：2茶匙
/ p/ }, J# n K: y: L7 e1 |5.39.217.77檸檬汁：2茶匙 / q3 J$ u! ~' Q0 h
做法5.39.217.77- E$ \5 G M3 q- p6 l
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。% a# A3 i: C$ B; P* U \% T
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q: C$ c. K9 r, K) B7 @9 k
芋香扣肉公仔箱論壇" V& P7 x5 j9 v) `
材料1 H8 ^/ C/ D |% E s5 W
芋頭（切塊）：1粒, K w) x' y- J: c# ~5 x
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
, d6 W- i3 q: C4 I$ w公仔箱論壇小蔥（剁碎）：5粒tvb now,tvbnow,bttvb& K8 v4 _% X5 |* b) k
蒜（剁碎）：2瓣公仔箱論壇1 O& F) D2 ]* Y* e6 o. X
老抽：2湯匙
. u/ U% A$ R {7 j, T) R# d+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽：7湯匙5.39.217.771 e( @' R4 M; y4 Z
糖：7湯匙
8 g+ R7 ^. E Z$ ]) \. o% }4 Ntvb now,tvbnow,bttvb麻油：2湯匙
- F1 ?* ?' K- V! [+ y" |水：適量5.39.217.77; G2 {4 C; y( A+ v3 L! [7 `& c
做法5.39.217.771 W6 C$ s Y' J8 ~0 v: D
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. w5 K3 m0 i( }1 \; O( H( q/ J
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
* n7 A3 @" B. v. [9 M3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。4 k+ g" j! X6 e* {
4.最後，加入老抽煮滾，即可。公仔箱論壇) f! J) H8 @5 P; H1 E' E8 M
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
7 n* _0 w( d/ q$ A1 n7 V8 P4 y% x公仔箱論壇紅槽豬腳
, g( \! s$ ?( f: Q公仔箱論壇材料
- l" Z- ]* V5 W/ D" e' K3 B5.39.217.77豬腳（切塊）：1隻公仔箱論壇( d* m+ q) }; R( S& C
幼鹽：適量5.39.217.77/ M8 D& k6 n/ q2 Z x9 W
紅槽：適量公仔箱論壇, M7 F9 \1 r S( F3 ?- P
紅槽酒：7湯匙5.39.217.777 t! L* |+ z' ?8 x* q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a5 [4 f( L5 o4 ?* N- {
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。2 B; S l+ k1 p
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。tvb now,tvbnow,bttvb M( K/ c) p. c; g% R9 x
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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2 r( `0 e- l! e$ ]$ j2 k. i 5.39.217.77& n$ W7 G7 `% R, A; Y+ \3 X" \
tvb now,tvbnow,bttvb. y. b! Q2 A( N' u0 v& _# Q
* u+ E# `+ Z" T' U; j& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 R# M% `5 B% |: ], E5.39.217.77
3 O5 A+ `8 |2 U" K1 J公仔箱論壇 5.39.217.779 ?+ W- W% ~ @: V
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) k* \6 X v: |# y+ W$ e芥蘭肉碎
- Z6 Q! h0 a. w8 {/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A
& l" ~6 v, @6 `; r$ L) e芥蘭：半公斤
6 y. G0 D* f5 U( o" c幼鹽：4湯匙
" }! [% Y- \: l$ T! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B
- H% c: O# B% N- g" y% R d* F& q% \5.39.217.77豬肉碎：50克 f8 T/ }4 O# M U8 n3 P
蠔油：半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s* z7 P( ?! N& f0 T
麻油：半茶匙
4 Z* g) L: Z; t# ^6 j$ c玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許' r& T" W6 ? Y K
水：200毫升
2 U. Y5 s% _' N f公仔箱論壇做法8 @) ?9 r/ U8 ` }! p8 d
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o, Z' n$ |/ ~ L9 Z
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
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4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
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; ?2 N% U5 W, i7 l泰式蔬果撈生拼盤公仔箱論壇% L9 J! S! R& A/ l2 f
材料（切條或小塊狀）
2 Y2 F# |' o7 o5 K) r, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果：1粒
, U% t; Y( u9 E2 U) |* |紅蘿蔔：半條9 T4 Z, I6 x2 ~; X
雪梨：1粒tvb now,tvbnow,bttvb' n% ]1 J: e r$ d; N5 b& M* I
青蘋果：1粒
7 a6 E; `% e! V& ]4 v; L/ H大蔥：1粒
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番石榴：1粒
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黃梨：30克
n3 D0 P% U6 v& v* v( wtvb now,tvbnow,bttvb包菜：30克
6 n( v. `- W( R! g調味料
/ M, n2 t9 I. h% k& ?7 ftvb now,tvbnow,bttvb薑花（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x G4 g @- W5 g6 U0 [# B
香茅（剁碎）：2茶匙
8 [6 K0 X+ V9 R" n3 e5 Q& Q檸檬汁：2茶匙 5.39.217.77& M, t) n ]( i$ a6 ^. f6 N4 ?
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \8 W1 m* W& M
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
2 o) M8 o7 A/ H, ]/ H, |: p公仔箱論壇2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
8 Z; v: M6 b$ `$ P- u$ U7 O5.39.217.77芋香扣肉
- p; E4 {; l/ P; k材料公仔箱論壇0 y- ]" @( Q) c' ^3 z4 u) y8 E
芋頭（切塊）：1粒
, u# H. k% C8 P7 M: ?, z5.39.217.77豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
3 h5 v! _' r' T) s# H& Q; X5 ]/ v小蔥（剁碎）：5粒
$ s4 W: q/ K, p$ d5.39.217.77蒜（剁碎）：2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J3 u/ M1 T; J! ^0 p
老抽：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B- x' A, q( ?! @5 B* w
生抽：7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. Z' j0 e% K! q. q y
糖：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m. Y& v8 ?/ T, ]+ D) e# O
麻油：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y3 g3 o: Z# u z
水：適量
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1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
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3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。公仔箱論壇5 ^1 o: q% t' Z5 B5 S, k
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
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9 f% U0 {# p& Q3 l# q1 i紅槽豬腳
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幼鹽：適量( i9 `( r7 v9 k& }0 E
紅槽：適量
4 D( p9 c5 F* Q* s7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽酒：7湯匙5.39.217.77' m7 u4 R) c; b9 m, [; g& Q2 u6 s0 c
做法
+ t9 A `: V& f6 q1 \公仔箱論壇1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
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3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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0 C d3 b6 e. o: w7 U. A5.39.217.77[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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