公仔箱論壇3 X: w4 b( I$ D
5.39.217.77; f7 U% _# G# K; D
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把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~; J% F% k% v: |6 d
; @' q0 ~6 Z+ w公仔箱論壇帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。# F; ~/ T! |0 A5 {. y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P0 ^/ N# Z; _" G3 ]1 L
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% V$ O# i+ c2 B! P# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。
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$ H# ^# U. X. M' O' ~" e# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。
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/ M8 Q [% L/ y$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; z/ [# ]. D. i$ e. s0 u. k! X
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, P, a# v3 @8 F. { 公仔箱論壇9 H5 z$ H0 z" k4 Z4 ^* M! @( @/ _
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, }' n# ]( c3 v8 R$ [, h公仔箱論壇芥蘭肉碎
! g7 L! r7 C* ^" r* utvb now,tvbnow,bttvb材料A公仔箱論壇- y% L) s- J& |9 ~2 ?
芥蘭：半公斤
$ a. ^; m0 T' c7 J5.39.217.77幼鹽：4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Z# w" D4 C; n, x) j% \& j
材料B
, _( D. W( X, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎：50克
* x7 r8 D1 | q: G3 y& c. x4 K蠔油：半茶匙5.39.217.77; ~* N" r8 q S+ {5 X2 T
麻油：半茶匙
& P; L2 o; V2 w. I+ e& s公仔箱論壇玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
* Y; l6 }5 e6 _! q8 @公仔箱論壇水：200毫升
+ y; j$ P0 t8 ^. g+ H2 ~* I* C4 Z做法
, ]6 s |* L! W4 g/ d, f' L9 F( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
) x' _$ `1 M0 {# _. ]tvb now,tvbnow,bttvb2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。5.39.217.773 i! h4 M9 E- E& W, N9 C) b
3.取出芥蘭，剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e$ o& {9 D; G* ~! j7 V
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L9 i5 f. J/ K) M0 T- G
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s" f* }9 Y/ f- R' b
泰式蔬果撈生拼盤
# z% ]9 j% w4 d, S) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（切條或小塊狀）tvb now,tvbnow,bttvb1 a7 k' D2 [/ C. e$ P3 H# i* W
芒果：1粒
# Q' e- r" b$ M+ A: ]) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔：半條4 z3 \- B; q/ @
雪梨：1粒
& E s7 z! d; z6 q, N& I8 I: U9 e( _5.39.217.77青蘋果：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d/ t2 P. q3 v& I7 `
大蔥：1粒# H, h1 V$ }4 k7 ?/ ?/ P1 p& q/ K% ~ l
黃瓜：1條
. x1 }& D) [4 y6 b0 m, h% D公仔箱論壇番石榴：1粒
, `# G, D+ `4 o9 k6 a9 D: G9 J( G oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本黃瓜：半條
+ R4 S) o2 u l; y: s$ dtvb now,tvbnow,bttvb黃梨：30克
( N% }( g1 c7 E! ^包菜：30克1 t2 y# J' Z, k6 v! R
調味料公仔箱論壇' g! [( `7 F- t& O
薑花（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [; l E2 c# b
香茅（剁碎）：2茶匙
4 }% l5 W* j3 N1 G3 \6 f1 c檸檬汁：2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb I4 m- _7 L7 c7 M
做法
' p" u4 [+ i7 S) H5 [0 F( D0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
1 v. r# I$ o, R# y, x7 Y公仔箱論壇2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
' h8 G& E. r# a$ Q" I! Z5.39.217.77芋香扣肉. k: K; N5 _7 N" j1 L
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {7 [2 Q& [ N2 n
芋頭（切塊）：1粒% w7 n; A0 B5 y, }( s
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^ m+ Q3 T% E. N3 Q
小蔥（剁碎）：5粒
( D0 y. g" G& c5.39.217.77蒜（剁碎）：2瓣8 F8 |8 |& d) L* y7 ^
老抽：2湯匙
+ r4 D+ K8 a% D7 @8 j生抽：7湯匙
9 B7 U/ K! e2 Z; g公仔箱論壇糖：7湯匙
" D+ j- g: s, T$ g- U i公仔箱論壇麻油：2湯匙
8 h, p \$ P. }, Z5.39.217.77水：適量
+ z( J$ M) a2 T5.39.217.77做法
( q- Y3 r# I% [" T) C' c1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。* w4 C. `4 a [, H1 j# g
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
/ M! {: _( |# A0 h7 x3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
+ q! |$ m5 F* u' H) E+ k4.最後，加入老抽煮滾，即可。! s' f0 t+ W3 J
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
6 f# d7 C a$ f6 P7 g5.39.217.77紅槽豬腳; j3 ]( `2 c, \# @. h8 L
材料5.39.217.770 x V- h% @: z0 _+ l. n, E3 M
豬腳（切塊）：1隻
% j( g$ Q* B) i6 V* d8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽：適量公仔箱論壇. g/ \& @( N) Z3 a' t( o1 V2 m6 O
紅槽：適量公仔箱論壇, L. B/ P2 G2 A5 l7 D: g5 i
紅槽酒：7湯匙
" \' a) P, P( Q2 P, T7 s3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ s4 ~6 n9 A' n5.39.217.771.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
) v5 w& q! l0 @# }+ C3 p% g0 [8 U& i' z2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。# z: x7 M* m5 g& S5 [& D
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。0 [, t+ B0 x1 m" d/ m
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5.39.217.77# _' `5 O' ?. f& o# @* N
) I3 w9 z( n# |+ J& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E: {9 t5 b2 m) A' Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 {: h: U8 p h; F4 h: t
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! @9 m5 o: l# B0 }! R8 r公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 j6 S! j3 p/ S9 N9 N7 F- b. i
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tvb now,tvbnow,bttvb1 I; I0 r- U9 L: N6 ?& W! H7 G
# m% }3 W5 Y& C7 ?& [) v6 ~9 z公仔箱論壇芥蘭肉碎
5 ?/ N/ K8 U* a& e9 L2 J: X0 Y8 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料A
; L2 n( g: E8 s5.39.217.77芥蘭：半公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `* K5 Q' m! t' U& G- U0 R
幼鹽：4湯匙公仔箱論壇/ w' ?0 W Q8 D8 Y3 |
材料B
$ @. Z$ E5 R( ^& r8 S& c% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎：50克
; W' w( H# ]+ x" ]( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油：半茶匙
! w4 C* d; a7 i6 |. _tvb now,tvbnow,bttvb麻油：半茶匙
3 F3 d) F4 p+ ^4 x& V, l5.39.217.77玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
_) A3 M6 a. _水：200毫升
3 \, }" \2 b" w8 b7 u. r做法( [! f, e3 C- c
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。tvb now,tvbnow,bttvb; M. G3 X7 q. ]. ]) R
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
0 A$ c+ l$ a; `tvb now,tvbnow,bttvb3.取出芥蘭，剁碎，備用。5.39.217.77* J6 d% C5 t# q x
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。5.39.217.77& w( o6 ]7 N6 t) i- ^
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。3 o7 ]. D" A) |& h; F! A* q4 ?
泰式蔬果撈生拼盤tvb now,tvbnow,bttvb' U! G; d( n% X+ j+ V& y
材料（切條或小塊狀）
9 f$ C. M4 W; \$ [8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果：1粒
6 `* ` V+ [* \; F% A紅蘿蔔：半條
# M+ \6 ]- u( F$ r1 j! A雪梨：1粒+ _8 ?8 y" Q6 c, A. I
青蘋果：1粒
5 P% ~7 K6 {: O6 z9 D; Q公仔箱論壇大蔥：1粒
0 S7 Q. a6 M9 D& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜：1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I: W) k' H- Z# W. J
番石榴：1粒
" Q! H) K$ n Y5.39.217.77日本黃瓜：半條5.39.217.77$ f7 a/ P3 {& B# v5 s7 r
黃梨：30克
7 V3 o, A9 W! m& @$ Q+ ^tvb now,tvbnow,bttvb包菜：30克
: y! x; x) ?4 K" d7 | k3 Z公仔箱論壇調味料
9 ?0 A0 \$ G/ X/ P! z/ J薑花（剁碎）：2茶匙
0 G% C$ v1 B4 e$ J# F5.39.217.77香茅（剁碎）：2茶匙公仔箱論壇! M+ M8 k3 j# N1 F+ c- X. J, i
檸檬汁：2茶匙
" {& u0 O( h4 O* \7 j& C( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, L- d8 G9 d- xtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
5 @4 m3 K. C( W- d) U2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ P) y( b% u/ K7 L
芋香扣肉; C$ r8 F9 q/ e
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t7 \" \; P |' h% @
芋頭（切塊）：1粒
3 e2 D. R K7 D6 F$ I- T& R豬肉（三層肉，切塊）：1公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c/ H- C; U6 r4 L z$ L
小蔥（剁碎）：5粒5.39.217.77% p7 _! R8 j2 y7 O* Z8 X
蒜（剁碎）：2瓣
; f2 E) i0 {& w6 n8 _) X1 Etvb now,tvbnow,bttvb老抽：2湯匙5.39.217.77/ }3 k3 p4 {1 Z$ w( {# A8 X
生抽：7湯匙
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! @; P# V5 ^9 Q% @3 D9 ?0 y& b" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油：2湯匙
' H; x2 E2 s. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：適量
* i2 J6 n0 R' o2 D做法
# r8 s8 i R/ E5 a( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。1 s7 _9 p0 E! u: L
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。公仔箱論壇6 k3 f- |! T9 a- Z
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }6 C" f# o6 w Y; {9 x' H8 o
4.最後，加入老抽煮滾，即可。tvb now,tvbnow,bttvb; |& M5 s# P* E5 C/ ~ g
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）公仔箱論壇% a+ k K' s4 B1 ?$ r% D& A
紅槽豬腳
: y: r8 o3 E, |材料
2 N2 n3 s3 i8 C/ ~& r1 xtvb now,tvbnow,bttvb豬腳（切塊）：1隻( P6 g7 G) Q0 B
幼鹽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M: o- F- C* g1 z
紅槽：適量5.39.217.77: n" |4 S6 V S5 U3 h$ O
紅槽酒：7湯匙
5 |/ I$ Y# R3 q! y: A做法
0 K# w5 {5 i1 J( M& z* c3 J1 ]. J1 O5.39.217.771.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。公仔箱論壇4 c. o6 E' w( x' b
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。5.39.217.77( {# k, z3 k: j h& B2 i2 ]
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
2 G2 W" m1 G3 v+ N E4 ~1 q( xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G: U5 b( L! P& }
[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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