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. l; i3 U. f2 ^* M W3 Z; Q4 m准备时间：30分钟公仔箱論壇8 q5 y8 l o+ w( Q7 J) d& j- Z
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烹饪时间：15分钟
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" u# a# R+ b- E( Y( }& x5.39.217.77用料：
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$ L4 J8 p8 Z6 [. ]& K+ Z# d5.39.217.77猪肉馅150克公仔箱論壇+ s: c: E& N3 M
冬瓜150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R0 H; G' ?. ~* m- y
蛋清1枚
! ]7 G9 W0 q: M& ]3 [/ S3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒1茶匙(5毫升)
( Y- z" F2 j$ F8 D% _) F G3 A" F4 G5.39.217.77姜末1茶匙(3克)
2 \. ^7 Q8 Z4 g& x/ A8 Q姜片2片
9 a7 c9 b! J9 u" Z% }- i% ^ [+ J$ |盐2茶匙(10克)0 g; a; r" ]- ?6 L& h
鸡精1/2茶匙(3克): o V& a2 k( |
香菜3克
$ R. ?! o/ S- {4 d& ^ h$ \/ S+ [香油1茶匙(5毫升)
) P$ M3 m/ w7 {# W5 G( htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T* Q8 ~' s7 m/ b9 R1 M
做法：
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。5 Q6 M. v" o. n0 O' i3 \
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。公仔箱論壇0 n p# z6 `# z* X
, K, n6 R y5 w. d5.39.217.77[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
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