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2 h) r! V9 J& @ A% e# O公仔箱論壇准备时间：30分钟 n6 t* d& S2 ?/ e: N
5.39.217.77) G. W' M6 K, n# q% V* I7 e
烹饪时间：15分钟2 q1 T3 F# Q1 c& L; B
* @; ~$ \: M5 G' @tvb now,tvbnow,bttvb用料：
' m$ ~) i! l. l3 S! l; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 |( Z: w& Q; a/ _$ @, V
猪肉馅150克
+ M; _/ v2 q" E: C1 `' F9 Ytvb now,tvbnow,bttvb冬瓜150克
6 ~9 {- F3 X, n' E' k2 J& c蛋清1枚+ W5 o0 x+ y& I, A) O/ A
料酒1茶匙(5毫升): Z" h3 x0 ^% v( Q' F
姜末1茶匙(3克)
6 [* V6 S9 U' Q# u8 n5 h; z3 G2 H0 m; E5.39.217.77姜片2片
5 h4 h( C% t& Z9 J5.39.217.77盐2茶匙(10克)
* e# V+ ], k% @8 U' n公仔箱論壇鸡精1/2茶匙(3克)2 e! ]) g/ |3 ?8 h3 U. W% N
香菜3克公仔箱論壇7 I ?+ d6 J1 ?) W9 l& G: b
香油1茶匙(5毫升)
0 j) W T) u* c/ s4 v8 I' a5 b+ a6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z. B: s/ O& H( M- Y
做法：
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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+ z( \3 o: T: g$ ?! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。5.39.217.77+ t2 H! \$ d, O- J
# i; K0 t t# g8 k5 W+ B9 ytvb now,tvbnow,bttvb3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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5 J, c8 g. m2 @: l! F6 I4 g, T公仔箱論壇4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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