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8 j. @! t" t5 A: C) u, E$ C5.39.217.77准备时间：30分钟
& q8 p- {: o' n) v( f! v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?9 |: y4 d# o
烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb& k9 @8 i6 c; i) Z" E* d+ i
. R8 Z" H: k6 y/ G+ n0 Z公仔箱論壇用料：- T3 O I3 B% ?7 J7 R, Y, ]$ s
5.39.217.77/ f$ f. }& C. ^# Q" K# a
猪肉馅150克
7 f% M3 V5 R$ t7 z4 ~% Y- j5.39.217.77冬瓜150克
) e9 O$ R: |3 k/ Q; [1 C2 Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋清1枚
5 F/ e3 @$ Q7 D8 Q4 }) f" n5.39.217.77料酒1茶匙(5毫升)公仔箱論壇1 L- i0 R+ ]* {! O2 u- m
姜末1茶匙(3克)
7 z, z+ [6 @( i( Jtvb now,tvbnow,bttvb姜片2片
: j% J! p# a; a( g1 x- A公仔箱論壇盐2茶匙(10克)5.39.217.77. ^ A3 c" P- p# q1 D8 [7 }5 D6 z
鸡精1/2茶匙(3克)8 c8 N9 M8 V% Z5 S% f9 \$ i
香菜3克4 V9 k$ n8 c4 \3 @+ l* E9 y
香油1茶匙(5毫升)% _) P# s2 n# e2 v
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做法：公仔箱論壇8 w# C3 z$ Z5 h4 A% ~6 h% l9 z5 X9 b
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。+ N6 f6 g. Y L! U6 e
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。8 H9 f8 I# t/ X1 A3 R1 V; J6 l( l
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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