 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S5 l& ]1 K+ {: O+ g# h [$ }# l
, V# h, B) w5 k% P2 vtvb now,tvbnow,bttvb准备时间：30分钟
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. j' {, \" t! Y: ?* s) O烹饪时间：40分钟 9 q5 @# Z# b. j; m/ }2 L
+ b) Q6 O1 N7 }! [# @tvb now,tvbnow,bttvb用料：
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- K2 h8 K, j1 T) r5.39.217.77嫩鸡1只(1000g)
7 `6 @9 n4 o2 f' E$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干香菇50克5.39.217.777 k( c7 c3 o8 C4 t. [* k1 I% S
豆瓣25克
0 o n( e8 k+ Q& h& K0 A* l5.39.217.77花椒1茶匙(5克)公仔箱論壇' Q7 c( s8 F' g5 T; ~0 f. W
精盐1茶匙(5克)/ w) {# S/ v5 E8 [
大葱10克' A; `/ ]$ U8 A1 i3 A
鸡精1茶匙(5克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T; ?% ^- N) {* v
料酒2茶匙(10毫升)8 f4 Q6 `: _6 |, N; l4 h9 S+ E; `3 R
酱油2茶匙(10毫升)* j# ?0 h8 E) e* V2 T" Q
冰糖25克
" g- a$ m8 a* @0 D油50毫升tvb now,tvbnow,bttvb! W. s3 U' h3 ]0 H& m2 h- m. p! v
八角2粒tvb now,tvbnow,bttvb5 F0 e% |* A c
; Z: O* ?9 V" n4 M$ ^tvb now,tvbnow,bttvb做法： / E' _8 c3 k8 t
- T9 A# W4 ]+ V$ H% Z$ g1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
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2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。3 @3 f6 D" [5 E7 [1 f
( T- d7 [3 ~' @9 Z" C& L& B5.39.217.773.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。( K0 `) |. q. y3 o
- o& E$ x0 c! y* A8 v n1 I+ s' ^ xtvb now,tvbnow,bttvb4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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