3 ?+ I; h& U. A* S. l* D2 W
8 J9 ~- I' d8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备时间：30分钟 tvb now,tvbnow,bttvb3 L+ I6 j7 Q& ^% M
- S4 r S( k" g: F$ n7 Z2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹饪时间：40分钟 公仔箱論壇. L% ^6 w/ |" i% {( v9 Q
; l3 L( P; |. M& ~3 A
用料：
" `2 [) Z! J5 U- R) d公仔箱論壇
1 N) z1 g3 k! Q8 t+ c7 B9 k7 o嫩鸡1只(1000g)
# f7 P! Y6 S8 B& p5.39.217.77干香菇50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U1 z' ^* B, w) z* [; h# a: c
豆瓣25克: ]2 p* C4 y; P, R
花椒1茶匙(5克)
" f$ S. I) x" r0 Z4 p( t% R精盐1茶匙(5克)! e2 U% I* p/ ?' ?- P: T
大葱10克
; @' Z+ I" S+ ~: x A VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡精1茶匙(5克)
/ w$ a7 v2 ?$ }- L" |2 Z y料酒2茶匙(10毫升)
$ R2 v! h% Y$ I Itvb now,tvbnow,bttvb酱油2茶匙(10毫升)6 k1 U# W7 V9 s
冰糖25克
0 j$ ~ f( W- F# g1 p8 K+ [5.39.217.77油50毫升
8 I, U/ k3 n. w O; Y7 w( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2粒5.39.217.77: F2 y4 z, } Y1 l9 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `3 p/ Z$ {- }, A
做法： 公仔箱論壇- |( D& S# \& @* j- i* o
- [. @# w/ u/ H1 S- Z- ]& B6 V1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。tvb now,tvbnow,bttvb& w; ^6 F( q: b* g0 R0 x% z
公仔箱論壇0 y. W1 M: {) k
2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
2 x2 R( q. d. S" s( D8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
8 v" j' z; \1 Y! d; B+ z! e. n4 a5 [3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
" e0 v5 }9 k9 j. G5 S公仔箱論壇6 i$ v4 {( U6 R) [ Z: G! w
4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
| 
