- J$ T, ]0 t4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l) `& v7 F+ a5.39.217.77准备时间：30分钟
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烹饪时间：40分钟
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用料：
4 D" R& |3 s Q2 [公仔箱論壇
+ l$ E6 r3 Z9 Z: ^) Q' d* T) t) r嫩鸡1只(1000g)tvb now,tvbnow,bttvb; A. T, J+ N0 C# w; ?6 y! L/ e
干香菇50克
8 G! q2 g( M( O豆瓣25克tvb now,tvbnow,bttvb- p3 M. Z# p/ d) y7 s
花椒1茶匙(5克)
/ P5 [8 K5 {; U) e精盐1茶匙(5克)5.39.217.77; T7 ^. K: c: W; Y: K
大葱10克% R/ c( U& o F0 _
鸡精1茶匙(5克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F% a1 Z5 j' S5 r
料酒2茶匙(10毫升)# d; | Q- \1 ]+ c6 F
酱油2茶匙(10毫升)
" C( j7 `% b9 D; A2 I5 A冰糖25克! N. n* q! a& I: F
油50毫升# D! D s0 p# n6 {( G
八角2粒公仔箱論壇/ i' O" p+ h2 e3 g
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H4 Q' L @. W% v4 Y
O7 @4 L0 x( B Y% V8 m" b公仔箱論壇1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
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% ^& o- s1 O. [1 |1 U/ U5.39.217.772.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
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3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。5.39.217.774 L/ }. M4 u4 \ l! Q% o9 P* I
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4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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