! D2 J0 Q1 b; y* F3 k1 N' Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c& t$ ^; f: M# k, W2 A) Q
准备时间：30分钟
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! D" R4 b4 S! z! F+ Ktvb now,tvbnow,bttvb烹饪时间：40分钟
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3 y K+ o; h3 t! {1 a" [" y5.39.217.77用料：公仔箱論壇6 ]8 E1 j% }) ?: `- H2 \0 }
公仔箱論壇6 Y* G# N, t) X! Y$ Q
嫩鸡1只(1000g)
- Q! a( o6 T0 F$ g9 y公仔箱論壇干香菇50克
J; W5 \6 I% b' d' O0 ?2 z豆瓣25克
" f: E6 I5 M; K3 a q! `1 C公仔箱論壇花椒1茶匙(5克)5.39.217.77& p- U) E% q4 f5 l; k4 P2 ]
精盐1茶匙(5克)tvb now,tvbnow,bttvb7 w$ G- L2 u9 _( C6 X
大葱10克tvb now,tvbnow,bttvb3 H+ L3 P, |) ]8 K9 t1 s2 I; m
鸡精1茶匙(5克)
: }# E9 {3 r# Y6 y5 D, ?4 J料酒2茶匙(10毫升)
) ?% g& Y3 H9 ]; {* B& }$ Q! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油2茶匙(10毫升)
1 d* X. s. U) o& xtvb now,tvbnow,bttvb冰糖25克
5 C5 d1 g. h+ U5 Z3 G公仔箱論壇油50毫升
( I- c6 h1 h$ d: d8 y5.39.217.77八角2粒
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# x$ T5 r( f x3 x7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇& u% }* \+ @" t; q0 w
3 _' @$ I0 @7 I( h E+ i6 O# ?1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
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4 {; ~/ W w. a$ n k( I. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
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3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
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4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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