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准备时间：30分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i- |0 O9 h8 D& s: J$ g2 o7 y
9 U5 c5 x8 M; Ftvb now,tvbnow,bttvb烹饪时间：40分钟 & {: V/ b5 r, Q; F* l$ L
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用料：tvb now,tvbnow,bttvb+ K6 D6 d* x9 l& ?/ x) I3 r
4 ?( l8 r- t. E2 q4 }9 J5.39.217.77嫩鸡1只(1000g)
6 D3 `& [- X$ s0 X+ u2 y/ m干香菇50克
; Y+ `* G( f/ |2 |7 N公仔箱論壇豆瓣25克
- V# i6 U, T5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒1茶匙(5克)tvb now,tvbnow,bttvb0 k; @+ Y+ T# g# J3 T/ P h
精盐1茶匙(5克)公仔箱論壇( ~! T/ D! K$ s$ K* n
大葱10克
) n8 Q/ L, b8 R/ otvb now,tvbnow,bttvb鸡精1茶匙(5克)+ h/ _$ m5 F+ e0 M7 E( Y
料酒2茶匙(10毫升)
/ h6 R {/ E9 E1 ztvb now,tvbnow,bttvb酱油2茶匙(10毫升)
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1 m+ P1 d6 H& S: H7 u油50毫升5.39.217.771 a( ~9 ^) _) W* m) ~& ~4 k6 ?
八角2粒公仔箱論壇/ j. _& r4 Q' B2 o. ^8 A
5.39.217.770 N' a+ z' A7 D
做法： 5.39.217.77. `3 S# ?3 }0 a# l& o* d
8 _; ?: T3 m9 ?! D# U$ ?; B! M1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m3 k& r2 _4 j/ |. P* K* ~! n' y7 ?8 D
* d: Q; A6 {' a. v+ x5 p; f" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
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* L2 Y V1 S! N" S; D: w公仔箱論壇3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
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4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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