相思芋丸
3 K: U& f/ \+ F3 R) ^- } } 相思芋丸擁有漂亮的名子，實際更是吸引非常，炸至金黃的芋茸內藏香甜的紅豆茸，口感上佳，令人愛不釋手，難怪得到相思芋之名。- N) ]0 ^: p# z( t3 I# w
菜式類別：素食tvb now,tvbnow,bttvb3 A( y% _8 W4 i/ a5 U$ Y& G
煮法：炸|蒸5.39.217.775 t) X8 L' Q3 u
材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb& }7 O7 n3 p/ O4 q& @ `
（一）荔芋一斤
' `0 Z0 m9 T8 N0 q公仔箱論壇（二）生粉1/3 杯tvb now,tvbnow,bttvb' E6 s- o2 ?! c) |. {
（三）紅豆茸或蓮茸六兩
/ X! i% F& E3 {% B' @: _: K2 K% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）麵粉一杯加發粉一茶匙: k4 a& N( K8 r- S8 I, I, ?
（五）熟油一、二湯羹
0 Q& z6 @* @3 G& X4 p6 Q9 ~tvb now,tvbnow,bttvb（六）油鑊0 [9 o& Y: }7 h, `4 f
製法:
" _; Y: h4 ^5 l1 j/ v3 U- `（一）荔芋批皮，切成厚片，然後蒸半小時至四十分鐘，或至腍為合。tvb now,tvbnow,bttvb* w2 y! F* y9 w( b5 U
（二）將荔芋搓成茸，即加入生粉及熟油搓勻，然後分成如合桃大小粒，包入紅豆茸搓成丸子，黏上麵粉。; W4 b! H1 C2 R+ w# _5 X8 k
（三）將油鑊燒熱，將芋丸子投入油內炸至金黃色即成。
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發表於 2008-9-23 09:22 PM
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