相思芋丸5.39.217.77* S s2 K% R, @$ @
 相思芋丸擁有漂亮的名子，實際更是吸引非常，炸至金黃的芋茸內藏香甜的紅豆茸，口感上佳，令人愛不釋手，難怪得到相思芋之名。公仔箱論壇! K- r: L& L' `3 [- @0 O5 F
菜式類別：素食
- f) v5 R: M9 `3 Y+ g5.39.217.77煮法：炸|蒸公仔箱論壇! ?- U* ~% f; s J/ ~! |
材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb2 _# c8 w( h8 Q
（一）荔芋一斤
L$ ^# f5 O8 t（二）生粉1/3 杯
$ k: D o# ^6 I- Z5 y [8 ~tvb now,tvbnow,bttvb（三）紅豆茸或蓮茸六兩
- n& A R8 r A6 t% c（四）麵粉一杯加發粉一茶匙
1 E1 B1 J) N* x8 V5.39.217.77（五）熟油一、二湯羹
! f* Q4 X8 G4 ~# ~; a（六）油鑊
% |6 E7 [5 x' l5.39.217.77製法:
0 }; k2 N. ?% T4 [（一）荔芋批皮，切成厚片，然後蒸半小時至四十分鐘，或至腍為合。
; y+ p+ G* I0 ]9 u（二）將荔芋搓成茸，即加入生粉及熟油搓勻，然後分成如合桃大小粒，包入紅豆茸搓成丸子，黏上麵粉。
- ]6 }8 k# k" u公仔箱論壇（三）將油鑊燒熱，將芋丸子投入油內炸至金黃色即成。公仔箱論壇% b3 [* E- c: | J1 U' L: z. t/ ]
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發表於 2008-9-23 09:22 PM
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