蒜香茄花材 料】
6 S1 f9 m+ c+ q0 I: G公仔箱論壇茄子 3條
& l; S( x& ^! X$ [- e* `$ v) Stvb now,tvbnow,bttvb香菜 2根 公仔箱論壇0 F- X7 y: Q8 b1 ~
紅辣椒 1/3條
; g2 ^$ G ?, O6 `6 W$ j% p! `蒜泥 2大匙
* N, Z& ~5 ?" S* i8 v |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 2大匙
+ s. G! ~6 K |' M* R6 d5.39.217.77【調味料】
2 i B$ y. i3 I2 s1 b* l9 W5.39.217.77鹽 1茶匙
& @+ ~+ t; `: h" H4 D: W1 u砂糖 1/4茶匙
`* ]& G4 ]. G9 G/ d1 D5.39.217.77味精 1/4茶匙
& [# I4 t7 m. F, K熱水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D* o2 v! A1 d7 b$ K$ E3 [, U4 Y
【做 法】
+ o* h9 F( }2 ~" `" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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- v7 J% Y) ?5 k0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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5 O) O. b$ ]6 ?* T" J+ L- `2 \tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
8 F; _% \0 k* v1 j4 S0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O! a# O& u$ L3 D0 z
4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。5.39.217.77& Y# }+ e$ g* ]/ J$ p8 x
]* {0 K! i% d, b5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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