蒜香茄花材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 k& i1 M7 U' G5 C# G
茄子 3條 ! Q3 x( L g; c: J- l. D0 Y0 |2 S
香菜 2根 ) M. f) H' e9 ]
紅辣椒 1/3條
3 R& o2 @6 B" _4 J. y% g# jtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2大匙 5 R1 P" x( ]% `( W1 L$ b! A" F
沙拉油 2大匙 5.39.217.77+ @* Z0 h! R! n) D/ w# T) S( m+ j
【調味料】
! @* i: l- u: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
% w% `/ ]: T, m' |3 [. D砂糖 1/4茶匙
6 H6 I- V# j3 U" C味精 1/4茶匙
& N2 I3 k, S6 t! u6 c9 X5.39.217.77熱水 2大匙
/ l7 a9 W, s2 K) O% \1 A3 U5.39.217.77【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y% F3 o# D, v0 b3 w$ x
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。5.39.217.77' w. \3 X0 a# x/ K
7 Q$ ]! a9 \8 P* {; F+ d- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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' K2 o4 f) i" R, |% {9 A2 Y5.39.217.775.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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