蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】
- y4 f1 y' C8 p2 [% }9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子  3條
' B. {* |/ V* x; b/ }: `tvb now,tvbnow,bttvb香菜  2根
+ P/ G, N- A; r/ X' G6 H: Ctvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  1/3條
# }, Z, n' l8 f& l5 B: \9 y1 Y蒜泥  2大匙 ( M7 @- S' R5 Y  _, J0 C
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* E8 g$ v) m7 D# i
【調味料】
. v9 |( _6 R7 l9 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙
( S9 L  h/ u3 w; q3 e9 Y1 B5.39.217.77砂糖  1/4茶匙 ( ~  E5 G) [. o1 s7 _: B
味精  1/4茶匙
" n" Q+ C7 G1 D& ^/ j5.39.217.77熱水  2大匙 0 S, |& Z& \8 U$ Y8 Y5 S
【做　法】
! g0 O( C6 x0 v- k+ |7 H5 U+ R1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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8 k8 U! J/ F4 E9 k6 W9 f0 htvb now,tvbnow,bttvb2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
0 @' `9 k: t+ n8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O6 c" c1 ]4 U: q" @" G5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 公仔箱論壇5 z6 h9 Z( y) a, \" @1 S& T! n. _
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茄子  3條
4 R" |$ E7 O$ i# p香菜  2根 + W  E- i4 A& i! d) T
紅辣椒  1/3條
5 n$ {, p& g2 d公仔箱論壇蒜泥  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z+ `$ o& L4 n
沙拉油  2大匙
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鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ]/ Q  l4 X; |& Q5 O
砂糖  1/4茶匙
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' c$ @* A) r- \* d5 f" N9 r( etvb now,tvbnow,bttvb熱水  2大匙
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1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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