涼拌西瓜皮炎炎夏日到囉~+ ^& h- k/ H2 _
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夏天吃冰冰涼涼的西瓜最棒了8 [# O) ]$ @, N5 C% @# ^3 J& y$ G
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吃完西瓜 9 h2 _8 c/ i& D: S
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記得西瓜皮別丟(紅色大西瓜品種)公仔箱論壇/ X0 `) k3 r& y- X4 M0 D" t
: W5 S6 F7 `' C2 b7 o: m可拿來做菜肴(涼拌) 冰涼、脆脆、香辣5.39.217.77, y6 Y& `5 W' A) G
8 w+ X. v% B# L8 m- r6 t( Y: p4 {) A作法:跟涼拌"大頭菜"一樣5.39.217.776 O1 ?: B ~7 w3 J" t
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1.紅色西瓜皮 將綠皮切除 由於綠皮很硬、厚 切除時要小心
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9 w9 x1 j1 e- M5.39.217.77避免滑刀危險5.39.217.77) l. Z7 S8 A2 ^. u4 {
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2.剩白色西瓜皮後 將它切為薄片7 l6 I3 J0 k) @1 k
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3.加入少許鹽巴醃漬(軟化)
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/ g$ P" \2 ^$ f2 ~/ I0 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.數十分鐘後軟化 去除鹽水 太鹹可用冷開水過一下濾乾+ C0 B- O- o- H/ m, n* r
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加入辣椒醬、少許糖拌勻即可食用(若有辣豆乳醬更好)
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" T' G4 `3 b. c" j4 T3 `5.39.217.77 做好後 最好放入冰箱冰一下入味 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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