涼拌西瓜皮炎炎夏日到囉~5.39.217.77( |. L- y0 C1 C+ L! F* y b
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吃完西瓜 tvb now,tvbnow,bttvb( ]2 v6 z: Z3 i8 v& I' W: M& q ]
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4 O& h. s2 `' a+ ]- v可拿來做菜肴(涼拌) 冰涼、脆脆、香辣
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作法:跟涼拌"大頭菜"一樣公仔箱論壇8 q: }( g2 |' L; G5 @* c8 Y9 o
* z7 h3 W; P/ i3 C z1 H( B1.紅色西瓜皮 將綠皮切除 由於綠皮很硬、厚 切除時要小心
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避免滑刀危險
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; P* u. f I7 h1 T! }8 |" K, Ctvb now,tvbnow,bttvb2.剩白色西瓜皮後 將它切為薄片3 i* G& E$ d% U, B" }$ Y
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3.加入少許鹽巴醃漬(軟化)
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4.數十分鐘後軟化 去除鹽水 太鹹可用冷開水過一下濾乾
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加入辣椒醬、少許糖拌勻即可食用(若有辣豆乳醬更好)0 j1 k) [6 V( Z! E5 t
6 u4 p, c5 |7 B! g1 M公仔箱論壇 做好後 最好放入冰箱冰一下入味 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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