涼拌西瓜皮炎炎夏日到囉~公仔箱論壇3 ^/ c: ~% f3 g& m) u! ~ l& r
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夏天吃冰冰涼涼的西瓜最棒了
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) n! Y# i+ T9 [9 d吃完西瓜
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記得西瓜皮別丟(紅色大西瓜品種)
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可拿來做菜肴(涼拌) 冰涼、脆脆、香辣
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作法:跟涼拌"大頭菜"一樣
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U# ~2 A! F- g1 E6 f" F公仔箱論壇1.紅色西瓜皮 將綠皮切除 由於綠皮很硬、厚 切除時要小心公仔箱論壇0 J% U* j" w& e R
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2.剩白色西瓜皮後 將它切為薄片
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3.加入少許鹽巴醃漬(軟化)公仔箱論壇6 o/ O; n4 h* O X; c( y8 E& c
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0 Y5 y5 K" r. S2 b5.39.217.774.數十分鐘後軟化 去除鹽水 太鹹可用冷開水過一下濾乾公仔箱論壇9 ^: j0 }2 V t' L- e$ U6 w/ N2 l+ A( _
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加入辣椒醬、少許糖拌勻即可食用(若有辣豆乳醬更好)
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做好後 最好放入冰箱冰一下入味 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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